葡萄牙正在迅速成为欧洲之旅的下一个理想目的地。对于葡萄酒爱好者来说，葡萄牙更是一个不容错过的地方。
因为那儿的葡萄园几乎还保留着2000年前的样子，那儿的美食让你惊喜丛生，那儿的美酒让你畅饮抒怀，那儿的美景让你流连忘返...
你心动了吗？
事实上，杜罗河（Douro）还是受联合国教科文组织（UNESCO）保护的世界遗产。该产区著名的葡萄酒——波特酒，更是为葡萄酒收藏市场提供了极大的价值。
当然，去葡萄牙旅游，除了要说到杜罗河之外，还有一个不得不提的地方就是葡萄牙的港口城市波尔图（Porto）。
若有幸来到了这座城市，并乘坐小船在那条作为波特酒运输通道将近400年的河流之上游览，它仿佛会给你带来一种灵感。
第一站：品尝波尔图美食
1、腌鳕鱼（Bacalhau）
这是葡萄牙标志性的食物，将白色片状的鳕鱼腌制之后就成了腌鳕鱼，当地人称之为“Bacalhau”。
制作腌鳕鱼的鳕鱼需要不断干枯和再水化，这种工序能使鱼片变得轻而薄，也能使盐分完美地渗透进鱼肉中去。
2、神秘肉类（Mystery Meats）
葡萄牙的传统食物是十分质朴的。如果你点了一份炖菜，看见里面有像动物的鼻子或者肘子的肉类在里面时，你大可不必惊讶，这些食物就是“神秘肉类”。
葡萄牙流行的肉类主要包括腌鳕鱼、“enchido”（一种质地相对紧实且带有香料味的可口猪肉肠）以及尝起来像鸡肉的章鱼触须。
在葡萄牙的餐桌上，土豆、大米、西红柿沙拉和莴苣都是十分常见的。另外，在主餐前，通常会先上葡萄牙奶酪、面包、杏仁、橄榄油和血肠。
3、素菜
葡萄牙还有一种常见的全素菜肴叫做“葡萄牙绿色汤”（Caldo Verde），这是一种绿色卷心菜汤。在葡萄牙，似乎每家每户都种有一块卷心菜菜地。
葡萄牙的卷心菜颜色和味道都比较像羽衣甘蓝。这种制作方法十分简单的素汤品尝起来有点咸，如果加入土豆进去会变得更加粘稠。
如果你是素食主义者，那么在葡萄牙你还可以吃到很多的面包、奶酪和沙拉等，他们的素菜是很丰富的。
葡萄牙人的餐后甜点主要是巧克力布丁。说到这里，还真要感谢一下葡萄牙的波特酒生产商，因为布丁就是很久之前与他们做生意的英国商
时间：2018-01-09