有数百种不同的葡萄牙菜肴。可能有成千上万种，尤其是当您考虑到有大约365种方法单独烹饪bacalhau时。根据您的意愿，您可能有时间或胃力去尝试葡萄牙的所有美食（尽管您可以尝试旧的尝试），那么您应该吃点什么呢？不用担心：帮助随时可用。多年以来，在吃完数百种不同的葡萄牙菜肴后，包括至少50种葡萄牙的不同蛋糕和糕点，我可以帮助您做出最重要的饮食决定。在本文中，我将重点介绍在葡萄牙语菜单上找到的最佳，最典型或最正宗的葡萄牙语菜肴。
柔和的纳塔
它可能是葡萄牙最著名的食物，这是有充分理由的。Pastéisdenata（或葡萄牙蛋ust在葡萄牙以外的地方众所周知）很美味。它们起源于里斯本，但您几乎在葡萄牙的每个咖啡馆都可以找到它们，它们还是被选为“葡萄牙美食七大奇迹”比赛中的7种葡萄牙食物之一。
巴卡尔豪
鳕鱼干和盐腌鳕鱼Bacalhau是葡萄牙的国菜，尽管说国菜有点令人困惑，因为实际上不只是bacalhau的一种配方。有传言说，有超过365种不同的方式烹饪bacalhau，有人说这甚至被低估了。
大多数葡萄牙语菜单将至少包含一份bacalhau菜肴。需要寻找的最爱包括bacalhaucomnatas（奶油和土豆的bacalhau），bacalhauàlagareiro（带有大量橄榄油的bacalhau）和bacalhaucombroa（带有玉米面包的bacalhau）。大多数咖啡馆还会有Pastéisdebacalhau（或bolinhosdebacalhau，具体取决于您所在的国家/地区），这也是享受bacalhau的绝佳方式。
皮瑞-皮瑞鸡
Frangopiri-piri或frangonochurrascocompiripiri是piri-piri鸡肉，这道菜起源于非洲的葡萄牙殖民地，但以阿尔加维的Guia闻名。您会在葡萄牙各地的菜单上找到piri-piri鸡肉，也可以从遍布全国的churrasqueiras外带订购，但最好的piri-piri确实来自阿尔加威。尽管那里有一些很棒的餐厅，但不一定来自Guia，但是来自阿尔加维的周围城镇和村庄。
卡尔多佛得角
卡尔多佛得角（Caldoverde）是一种简单的汤，其中包含羽衣甘蓝，洋葱，土豆，大蒜和chouri?o。它起源于葡萄牙北部，但在全国各地都有提供。它也被列为葡萄牙美食的7大奇观之一。
卡塔普拉纳
卡塔普兰也是炖菜，但特别是用蛤状的卡塔普兰菜烹制的炖菜。这道菜起源于阿尔加维，在该国其他地区很难找到。肉和鱼有许多不同的cataplana类型，最流行的类型是catacaladebacalhau，cataplanadepeixe和catalentaàalentejana。这是阿尔加维（Algarve）最好的地方菜之一，所以一定要在您尝试的时候尝试。
莱坦
Leitao是烤小猪。它是葡萄牙最不素食的菜肴之一（这很多话），但也非常美味。您会在葡萄牙各地找到这道菜，并且许多餐馆都擅长于此，但是最常见于科英布拉及其周围地区。
波尔沃·拉加雷罗
章鱼是葡萄牙最受欢迎的食材，葡萄牙有一些以章鱼为基础的菜肴。最好的之一，也是很容易找到的，是polvoàlagareiro，这道菜结合了烤箱烤的章鱼和土豆以及大量的橄榄油。
普雷托
普雷托猪肉是在西班牙和葡萄牙发现的一种猪。在葡萄牙，它主要在阿连特茹（Alentejo）发现，这就是为什么它通常被称为PorcoPretoAlentejano的原因。猪是用橡子饮食饲养的，肉被用于烤制和烤制的猪肉菜肴，以及用于制作presunto（腌火腿，类似于jamónibérico或prosciutto）。留意SecretosdePorcoPreto和plumasdeporcopreto，这是您在葡萄牙语菜单上会发现的两种最常见的porcopreto菜肴。
沙丁鱼
烤沙丁鱼是您可以吃的最典型的葡萄牙美食之一，每年夏天，尤其是在六月期间，空气中充满了烧烤沙丁鱼的味道。食用它们的最佳时间之一是在SantosPopulares，在里斯本和波尔图举行的六月节日，如SantoAntónio，S?oJo?o和S?oPedro。
阿尔埃拉
阿尔赫拉（Alheira）是许多葡萄牙香肠之一，但由于其历史悠久，因此特别受欢迎。香肠是在宗教裁判所时期开发的，当时伊比利亚半岛的犹太人如果不convert依基督教将面临死亡。许多犹太人并没有真正地convert依，而是继续练习自己的宗教信仰，并用鸡肉和其他非猪肉制成看起来像猪肉的猪肉香肠，欺骗了当地人。阿尔海拉（Alheira）还是葡萄牙美食的7大奇观之一。
时间：2020-08-24