拉脱维亚美食:拉脱维亚的12道传统菜肴

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  想了解更多关于拉脱维亚的美食?拉脱维亚不是一个以当地美食而闻名的国家,然而,在您逗留期间,您仍然可以品尝到一些有趣的食物、饮料和糖果。

  在这里,您可以了解关于拉脱维亚美食的信息:

  皮拉吉

  说到拉脱维亚美食,您只需要品尝一下皮拉吉。皮拉吉是一种面包卷,里面有肉末、培根、卷心菜或奶酪,可作为零食食用。

  你可以在拉脱维亚各地的面包店找到这些,这是当地人的最爱。

  饺子

  这道菜原本不是拉脱维亚菜,但在该国仍然很受欢迎。它是装满肉末、蔬菜或奶酪的小饺子。它们是油炸的,或者是在肉汤里加一块酸奶油。

  如果您正在拉脱维亚寻找美味佳肴,那么这是一个完美的选择!

  猪排

  猪肉是拉脱维亚美食的重要组成部分,因此必须品尝这道菜。猪排就像一块炸肉排,猪肉被压扁并用面包屑油炸。

  在拉脱维亚,它与奶油蘑菇和莳萝调味土豆一起食用。

  黑麦面包

  黑麦面包在拉脱维亚很受欢迎,几乎每餐都吃。早餐、午餐和晚餐都吃。

  在拉脱维亚的超市和面包店可以买到不同类型的黑麦面包,其中黑麦面包和甜酸面团黑麦面包是最受欢迎的两种。

  Rasol

  Rasol是一种当地的土豆沙拉,里面有肉或鱼(通常是鲱鱼)、土豆、煮鸡蛋和不同种类的蔬菜。这一切都与一些蛋黄酱和酸奶油混合在一起。

  拉脱维亚各地有几种版本的Rasol沙拉。一些食谱甚至包括甜菜根、苹果和莳萝等成分。

  面包汤

  在拉脱维亚,他们肯定喜欢他们的汤——无论天气如何,他们一年四季都吃汤。在主菜之前吃很常见,但也可以作为主菜本身吃。

  您可以在拉脱维亚品尝到的最奇怪的汤之一是maizeszupa,在英语中也被称为拉脱维亚面包汤。这是一种由黑面包、水果和奶油制成的甜点汤。

  炖酸菜

  在拉脱维亚寒冷的冬季,当地人喜欢吃炖酸菜。这是拉脱维亚圣诞市场上常见的一道菜。

  它由发酵的卷心菜制成,根据制作方法的不同,卷心菜可以是甜的、咸的或酸的。酸菜与洋葱和猪肚一起炖,热气腾腾,通常搭配一些煮土豆和熏香肠。

  甜菜根汤

  甜菜根汤在拉脱维亚很受欢迎。就像你在名字上听到的那样,它是由甜菜根制成的。

  汤可冷可热,取决于你的喜好。冷甜菜根汤由甜菜、开菲尔、黄瓜、鸡蛋和不同种类的香草制成。

  它实际上很好吃,所以当你在乡下时一定要尝尝。

  熏鱼

  拉脱维亚毗邻波罗的海,因此鱼很常见。几个世纪以来,沿海村庄的渔民一直在用不同种类的木材抽鱼。

  木材对鱼的烟熏味有很大影响——桤木、桦木和枫木是最受欢迎的木材。沿着拉脱维亚海岸旅行时,一定要尝尝这种当地的拉脱维亚美食。

  灰豌豆

  这道菜被认为是拉脱维亚的国菜。这是圣诞节和新年期间流行的拉脱维亚食物,据说吃完所有豌豆会带来好运和财富。

  豌豆在煮沸前浸泡,然后与炸洋葱和斑点块一起炖。在拉脱维亚寒冷的冬季,这是一道很受欢迎的餐点。

  蓝莓饺子汤

  这是一道最常作为甜点食用的菜肴,但也可以作为早餐或零食食用。这是一种由蓝莓、马铃薯淀粉、糖和柠檬制成的甜汤。上桌前,上面放着一些由小麦粉、牛奶、蛋黄和糖制成的饺子。

  在拉脱维亚美食中,这是一道独特的菜肴,所以如果你在某个地方的菜单上看到它,一定要尝尝。

  声明:本文图片来源于网络。

时间:2022-10-03

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