为了更好地了解拉脱维亚的文化和传统，你需要了解其独特的菜肴美食。包括格瓦斯，配蘑菇和黑麦面包等。
这些食物可能看起来也许很奇怪，但是当你了解它们，你会希望将所有食物带回家。
1、黑麦面包
黑麦面包在拉脱维亚非常受欢迎，并且有很多不同类型，包括深色或甜酸面团黑麦面包。拉脱维亚人喜欢几乎每道菜都配黑麦面包。早餐时常搭配黄油，奶酪或火腿一起吃。
2、甜菜根汤
甜菜根汤是拉脱维亚的特色菜，在立陶宛也很受欢迎。起初可能会尝起来有点奇怪，因为说实话，没有人期望汤是紫色的。但是，当尝试使用甜菜根，黄瓜，鸡蛋和草药制成的甜菜根冷汤时，事情甚至变得不一样哦。
3、Speck
Speck是用五花肉制成的熏制培根。它是极富脂肪的食物，许多个世纪以前在拉脱维亚流行，当时村民田间努力工作需要消耗大量能量。pelēkiezirņiarspeķi是用Speck制成的最传统的菜肴之一。这是一道简单的菜，用多种不同类型的豌豆混合炒洋葱和肥猪肉制成。
4、面包汤
如果冷甜菜根汤对您来说并不奇怪，那么您必须尝试面包汤，在拉脱维亚，这被认为是一种甜点。这汤是用黑麦面包加糖，干果和鲜奶油制成的。大多数拉脱维亚人都喜欢这种汤的味道，因为它使他们想起了童年，并带回了美好的回忆。
5、克瓦斯
克瓦斯(Kvass)是一种独特的饮料，仅在东欧才流行，它由黑麦面包制成。格瓦斯(Kvass)不被认为是酒精饮料，但其中的酒精含量最高为1.2%。自制格瓦斯的味道与啤酒相似，但甜得多。
6、蘑菇
蘑菇是拉脱维亚美食的重要组成部分，在秋天，人们赶到森林里采摘来年的新鲜蘑菇。拉脱维亚有很多用蘑菇做的传统菜肴，但是最美味的必须是牛肝菌酱，盐，黑麦面包和香草味的黄油。
7、熏鱼
拉脱维亚有很多通往波罗的海的通道，因此鱼占据了拉脱维亚美食的很大一部分也就不足为奇了。最传统的鱼类是鳕鱼，派克鱼和鳗鱼，还有更多。Liepajasmenciņš是Liepaja的招牌菜，它由烟熏鳕鱼，土豆和洋葱制成。您一定要尝试一下，以充分了解拉脱维亚美食的魅力。
8、马铃薯煎饼
一般来说，马铃薯对拉脱维亚美食至关重要，因为马铃薯是很容易在当地种植的蔬菜之一。即使大多数人几乎无法想象用土豆做的煎饼，拉脱维亚人也无法想象没有这道菜的生活。推荐您在当地的一家餐馆尝试马铃薯煎饼，而且要确保它带有酸奶油和斑点酱。
9、莳萝
在波罗的海诸州，莳萝有其独特之处，使其成为所有植物中最受欢迎和占主导地位的草药。拉脱维亚美食的每道菜都可能会出现莳萝，包括熏鱼，土豆煎饼或炸蘑菇。
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时间：2019-10-17