拉脱维亚菜肴通常由农产品组成，肉类是大部分主餐的组成部分。由于拉脱维亚位于波罗的海东海岸，鱼类是一种常见的食物。拉脱维亚的菜肴显然是季节性的，由于拉脱维亚气候四季分明，每年的每一个时间都有自己独特的产品和口味。拉脱维亚的食物通常很少使用香料。下面熊猫出国小编就带大家详细了解一下常见的拉脱维亚美食。
拉脱维亚美食受到波罗的海边缘其他国家的影响。拉脱维亚食谱中的常见成分可在当地找到，如土豆、小麦、大麦、卷心菜、洋葱、鸡蛋和猪肉。当代拉脱维亚人通常一日三餐。早餐通常很清淡，通常包括三明治或煎蛋卷，饮料，通常是牛奶。午餐从中午到下午3点吃，往往是当天的主餐;因此，它可以包括各种食物，有时还包括汤作为主菜和甜点。晚餐是一天中的最后一餐，有些人选择吃另一顿大餐。现在食用现成或冷冻食品很常见。
拉脱维亚美食：拉脱维亚常见的食物和菜肴
拉脱维亚菜是波罗的海地区的典型一般来说，北方国家。除了黑胡椒，莳萝或谷物/种子，如葛缕子种子外，食物含有高含量的黄油和脂肪，同时保持低香料。拉脱维亚菜源于农民文化，主要以拉脱维亚海洋温带气候下的作物为基础。黑麦或小麦、燕麦、豌豆、甜菜、卷心菜、猪肉制品和土豆是主食。大多数主餐菜肴都有肉类特色。但由于拉脱维亚位于波罗的海东海岸，鱼类也常被消费：熏鱼和生鱼很常见。拉脱维亚菜提供各种面包和奶制品，这是美食的重要组成部分。当代拉脱维亚的许多受欢迎的菜肴都来自其他国家，有时因其历史统治而受到影响。例如采用的菜肴苏联的菜肴包括穿着鲱鱼(拉脱维亚语：西尔克ka?okā)，各种饺子，肉串、和其他。最受欢迎的酒精饮料是啤酒。
奶制品
拉脱维亚的奶制品比其他西方国家更丰富。可以买到干酪，酸奶油，酸牛奶以及各种口味的奶酪。一种类似熏制的干酪的奶酪，但更柔软。大多数杂货店都有各种口味可供选择。拉脱维亚的特产是奶酪，这是一种带有甜味的压制干酪。
汤
汤通常由蔬菜，肉汤或牛奶制成。甜菜汤，酸枣汤和荨麻汤也被拉脱维亚人消费。传统的拉脱维亚甜点是面包汤，这是由黑麦面包，生奶油和水果制成的甜汤。
面包
黑麦面包是一种由黑麦制成的黑面包，被认为是国家的主食。
Spe?rau?i是装满培根和洋葱的面包。Kli??eris是一种甜美的椒盐卷饼形面包，通常在特殊时刻用作甜点，例如名称日。Sklandrausis是拉脱维亚菜肴的传统菜肴，有Livonian原产地;这是一个甜馅饼，由黑麦面团制成，里面装满了土豆和胡萝卜酱，并用香菜调味。
饮料
新鲜的桦树汁是春天非常受欢迎的饮料。通过添加葡萄干，黑加仑树枝或柠檬皮来发酵桦树汁也很受欢迎。一些生产商全年都在销售发酵的起泡桦树汁。
蘑菇
拉脱维亚有古老的传统，涉及食用菌。采摘野生蘑菇在秋天非常受欢迎。现代以及传统的蘑菇制备非常受欢迎。拉脱维亚有大约4100种蘑菇，其中1100种是蘑菇。其中约有1/4是可食用的。最受欢迎的可食用的是各种牛肝菌和鸡油菌。
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时间：2019-10-04