日本移民生活指南：这份日式餐桌礼仪请收好！问人们为什么喜欢日本，不久之后您就会来到日本。我们同意–非常好。但是，为了享受食物，您显然需要吃东西，最好不要将一整盘天妇罗推入您的嘴巴，以免您坐在旁边的人感到恐惧。没错，我们正在谈论日式餐桌礼仪。
作为一个礼节错综复杂的国家，日本有着您可能不熟悉的举止。现在，作为游客，您可能会发现在次郎寿司店以外的任何地方被绊倒。如有疑问，请问您周围的人，或照做。礼貌应该是对他人的感受和文化敏感的一种方式，而不是使访客害怕屈服！
但这没有理由在一个安静的家庭餐馆里饱餐一顿野蛮人，更不用说是一个花哨的地方了。一点点可以走很长一段路，如果您是在这里商务而不是娱乐，那么尽可能避免虚假的行为显然是个好主意。
用餐前
这篇文章可能是关于餐桌礼仪的，但是就餐礼节是在您开始就餐之前开始的。
饮食需求
我们之所以把它放在第一位，是因为它应该排在该列表上的所有其他内容之前。如果您不能吃东西（或真的，真的，真的不喜欢），则应尽早告知房东或餐厅。
如果您要访问某人的家，则这种请求很可能会在合理范围内得到满足。至于餐厅，则是另外一回事了-在日本，菜单的更改并不是一件大事。但是，如果这是一顿预订的饭，通常您可以在有充分理由的情况下进行更改或删除。
即使这样，还是要趁机告知餐厅您的饮食限制。否则，如果您在拜访您的早晨之前不让餐厅知道您的致命贝类过敏，那么他们很可能无法为您提供其他任何东西。
日语中的过敏词是arerugi（アレルギ），说“ah-REH-ru-gi”。对于餐厅使用，您可以在此处找到许多方便打印的卡片。它们涵盖了从面筋不耐性到悲观主义者的所有方面。
Celiacs也可以签出此卡，这是更深入的信息。许多日本料理和食材中都含有麸质，因此最好准备。
如果您是素食主义者或素食主义者，请查看HappyCow应用以获取良好的餐厅推荐，或查看我们在京都某些地方发布的信息以尝试。请注意，对于大多数日本餐馆而言，素食主义者，尤其是素食主义者的定义要宽松得多，例如，厨师可能不会将鱼类类食品视为非素食主义者。如有疑问，请提前询问和/或请会说日语的人为您提供帮助。
到达时间
在日本没有像时尚晚了的东西。实际上，最好的规则是经常被引用的话：“如果你准时，那就迟到了。”
对于日本的餐厅预订，最好提前一点（约五分钟）到达。
许多国家/地区都了解，如果您要去某人的家吃饭，您应该有目的地迟到10分钟，因为这会为房东提供一些喘息的空间。在日本并非如此-瞄准“点点滴滴”。如果您知道要迟到，请尽早致电表示歉意，并让主持人或组织者知道。
座位安排
日本有四种主要的座位类型。
西式桌椅
Zashiki—矮桌榻榻米垫子
Horigotatsu-看起来像＃2，但地板上有一个孔，因此您可以坐西式风格
在柜台
柜台座位是非正式的，通常是针对个人的。通常，您的位置和坐姿不会受到任何限制。
至于其他场合，如果是正式场合，可能会有关于坐在哪里的约定。如果有人显然是高级人士（例如您的老板），他们将坐在离门最远的地方。如果墙上有沙发式的布置，他们会坐在那一边。
不必过多强调这一点-除非您是老板，否则负责人将知道自己可以坐在哪里，然后您就可以坐下来。
在某些聚会上，席位将通过投票进行，尽管大多数高层人士可能仍然有固定的席位。如果您很早就来参加这样的活动，可以在等待其他人的时候坐在某个地方，但是不要太自在！
对于带有榻榻米地板和垫子（编号2和3）的安装，您不应踩任何人的垫子，而应踩自己的垫子。而且，当然，如果您踩踏榻榻米，应该脱掉鞋子或拖鞋。
因此，您已经成功坐下，没有人注意。看着你！然后，一条白毛巾被放置在您的面前……
如何使用oshibori毛巾
在看中的地方，这可能是一块原汁原味的毛巾，它被卷起来放在桌子上的盘子里，或者交给您。在其他任何地方都将用塑料包装袋将其擦拭干净。
饭b（Oshibori）用于饭前清洁双手。冬天他们会很热。在夏天，他们可以冷藏。用它们擦拭您的脸和脖子有点不礼貌，但是根据形式（和外界温度），您可能会看到这条规则有些违反。
继续用餐时，将其用作餐巾纸也是如此。在某些情况下，例如如果您在寿司店里用手吃饭，这很好，但是在大多数情况下，这是不礼貌的。尽管如此，对所有这些都不要过分强调-如果您弄错了，就不太可能造成冒犯。
让饮料流淌！
喝酒可能会引起压力。尽管我们当中的欧洲人听到午餐时间喝酒没什么大不了，但晚上喝酒却很普遍，因为在许多地方都是如此。这是双重的，所以如果您要参加聚会。
我们介绍的这些规则仅真正适用于酒精饮料，因此不必过多担心午餐时喝杯水。
首先是第一件事-如果您不想或不能喝酒，则不必喝酒。最好事先告知房东，这样就不会出现混乱的情况，例如为整张桌子订购啤酒，而不必搁置一旁。如果您不喝酒，通常会喝茶，水或果汁。
无论如何，在开始喝酒之前，您应该等待吐司。通常会在正式聚会上发表演讲，而在其他时候，只是每个人都碰杯并说kanpai。重要的是每个人都同时开始。
这是一个例外。如果某人会很晚（20分钟或更长时间），或者您和其他人很早，那么您可能会以“练习”（renshū）的身份快速喝一杯。有点厚脸皮，但是如果老板的火车晚点了，您还应该怎么办？不过，如果您是客人，建议它还是很大胆的，所以最好将它留给其他人提出。
一般来说，每个人都将在第一轮订购相同的饮料。通常是啤酒或清酒。首先，人们将开始分歧。与一般饮酒一样，这不是一成不变的规则，但如果可以的话，这样做是体贴的。
如果您确实发现自己确实受不了啤酒，但老板刚站起来举杯敬酒，而服务员却无处可去，那就尝试去看一看坎派啤酒。根据我们的经验，通常附近有人会很乐意将其余的东西从您手上拿下来！
时间：2021-05-24