日本移民生活指南:这份日式餐桌礼仪请收好!

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  日本移民生活指南:这份日式餐桌礼仪请收好!问人们为什么喜欢日本,不久之后您就会来到日本。我们同意–非常好。但是,为了享受食物,您显然需要吃东西,最好不要将一整盘天妇罗推入您的嘴巴,以免您坐在旁边的人感到恐惧。没错,我们正在谈论日式餐桌礼仪。

  作为一个礼节错综复杂的国家,日本有着您可能不熟悉的举止。现在,作为游客,您可能会发现在次郎寿司店以外的任何地方被绊倒。如有疑问,请问您周围的人,或照做。礼貌应该是对他人的感受和文化敏感的一种方式,而不是使访客害怕屈服!
  但这没有理由在一个安静的家庭餐馆里饱餐一顿野蛮人,更不用说是一个花哨的地方了。一点点可以走很长一段路,如果您是在这里商务而不是娱乐,那么尽可能避免虚假的行为显然是个好主意。

  用餐前

  这篇文章可能是关于餐桌礼仪的,但是就餐礼节是在您开始就餐之前开始的。

  饮食需求

  我们之所以把它放在第一位,是因为它应该排在该列表上的所有其他内容之前。如果您不能吃东西(或真的,真的,真的不喜欢),则应尽早告知房东或餐厅。

  如果您要访问某人的家,则这种请求很可能会在合理范围内得到满足。至于餐厅,则是另外一回事了-在日本,菜单的更改并不是一件大事。但是,如果这是一顿预订的饭,通常您可以在有充分理由的情况下进行更改或删除。

  即使这样,还是要趁机告知餐厅您的饮食限制。否则,如果您在拜访您的早晨之前不让餐厅知道您的致命贝类过敏,那么他们很可能无法为您提供其他任何东西。

  日语中的过敏词是arerugi(アレルギ),说“ah-REH-ru-gi”。对于餐厅使用,您可以在此处找到许多方便打印的卡片。它们涵盖了从面筋不耐性到悲观主义者的所有方面。

  Celiacs也可以签出此卡,这是更深入的信息。许多日本料理和食材中都含有麸质,因此最好准备。

  如果您是素食主义者或素食主义者,请查看HappyCow应用以获取良好的餐厅推荐,或查看我们在京都某些地方发布的信息以尝试。请注意,对于大多数日本餐馆而言,素食主义者,尤其是素食主义者的定义要宽松得多,例如,厨师可能不会将鱼类类食品视为非素食主义者。如有疑问,请提前询问和/或请会说日语的人为您提供帮助。

  到达时间

  在日本没有像时尚晚了的东西。实际上,最好的规则是经常被引用的话:“如果你准时,那就迟到了。”

  对于日本的餐厅预订,最好提前一点(约五分钟)到达。

  许多国家/地区都了解,如果您要去某人的家吃饭,您应该有目的地迟到10分钟,因为这会为房东提供一些喘息的空间。在日本并非如此-瞄准“点点滴滴”。如果您知道要迟到,请尽早致电表示歉意,并让主持人或组织者知道。

  座位安排

  日本有四种主要的座位类型。

  西式桌椅

  Zashiki—矮桌榻榻米垫子

  Horigotatsu-看起来像#2,但地板上有一个孔,因此您可以坐西式风格

  在柜台

  柜台座位是非正式的,通常是针对个人的。通常,您的位置和坐姿不会受到任何限制。

  至于其他场合,如果是正式场合,可能会有关于坐在哪里的约定。如果有人显然是高级人士(例如您的老板),他们将坐在离门最远的地方。如果墙上有沙发式的布置,他们会坐在那一边。

  不必过多强调这一点-除非您是老板,否则负责人将知道自己可以坐在哪里,然后您就可以坐下来。

  在某些聚会上,席位将通过投票进行,尽管大多数高层人士可能仍然有固定的席位。如果您很早就来参加这样的活动,可以在等待其他人的时候坐在某个地方,但是不要太自在!

  对于带有榻榻米地板和垫子(编号2和3)的安装,您不应踩任何人的垫子,而应踩自己的垫子。而且,当然,如果您踩踏榻榻米,应该脱掉鞋子或拖鞋。

  因此,您已经成功坐下,没有人注意。看着你!然后,一条白毛巾被放置在您的面前……

  如何使用oshibori毛巾

  在看中的地方,这可能是一块原汁原味的毛巾,它被卷起来放在桌子上的盘子里,或者交给您。在其他任何地方都将用塑料包装袋将其擦拭干净。

  饭b(Oshibori)用于饭前清洁双手。冬天他们会很热。在夏天,他们可以冷藏。用它们擦拭您的脸和脖子有点不礼貌,但是根据形式(和外界温度),您可能会看到这条规则有些违反。

  继续用餐时,将其用作餐巾纸也是如此。在某些情况下,例如如果您在寿司店里用手吃饭,这很好,但是在大多数情况下,这是不礼貌的。尽管如此,对所有这些都不要过分强调-如果您弄错了,就不太可能造成冒犯。

  让饮料流淌!

  喝酒可能会引起压力。尽管我们当中的欧洲人听到午餐时间喝酒没什么大不了,但晚上喝酒却很普遍,因为在许多地方都是如此。这是双重的,所以如果您要参加聚会。

  我们介绍的这些规则仅真正适用于酒精饮料,因此不必过多担心午餐时喝杯水。

  首先是第一件事-如果您不想或不能喝酒,则不必喝酒。最好事先告知房东,这样就不会出现混乱的情况,例如为整张桌子订购啤酒,而不必搁置一旁。如果您不喝酒,通常会喝茶,水或果汁。

  无论如何,在开始喝酒之前,您应该等待吐司。通常会在正式聚会上发表演讲,而在其他时候,只是每个人都碰杯并说kanpai。重要的是每个人都同时开始。

  这是一个例外。如果某人会很晚(20分钟或更长时间),或者您和其他人很早,那么您可能会以“练习”(renshū)的身份快速喝一杯。有点厚脸皮,但是如果老板的火车晚点了,您还应该怎么办?不过,如果您是客人,建议它还是很大胆的,所以最好将它留给其他人提出。

  一般来说,每个人都将在第一轮订购相同的饮料。通常是啤酒或清酒。首先,人们将开始分歧。与一般饮酒一样,这不是一成不变的规则,但如果可以的话,这样做是体贴的。

  如果您确实发现自己确实受不了啤酒,但老板刚站起来举杯敬酒,而服务员却无处可去,那就尝试去看一看坎派啤酒。根据我们的经验,通常附近有人会很乐意将其余的东西从您手上拿下来!
时间:2021-05-24

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