熬过瑞典的黑暗冬天是一个漫长的过程，但有了一系列美味的面包、饼干和蛋糕，作为每天fika传统的一部分，就变得容易多了。移民瑞典生活，为您推荐最好的瑞典甜品。
瑞典移民生活指南，您需要尝试的最好的瑞典甜品
瑞典各地的人们每天早上10点和下午3点在咖啡馆或朋友的房子里见面两次，喝一壶咖啡和一包面包。在寒冷多雨的周末，瑞典人每天可以花几个小时制作肉桂面包，以便在访客过来时存放在冰箱中。这里的文化之旅列出了该国一些值得品尝的甜点。
肉桂面包
澳大利亚悉尼的Fika瑞典厨房联合创始人Diana
Chirilas表示，瑞典肉桂面包通常是fika的明星。戴安娜说，在瑞典，传统很时尚，而肉桂面包很明显。“有多种折叠方式。您可以使它们看起来更奇特，但配方始终相同。”
这种甜点非常受欢迎，以至每年10月4日甚至是肉桂面包日。肉桂面包的配方包括面团中的豆蔻粉和顶部的珍珠糖。
semla面包
另一种流行的fika美食是semla。近年来，面包师们进行了尝试，试图将这种喜欢的面包做成包裹。根据瑞典研究所的说法，通常在每个星期二从2月中旬的Shrove星期二至复活节食用semla面包。这种小麦面粉的面包中充满了杏仁酱和奶油。
七种饼干
瑞典的fika和烘烤的传统可以追溯到19世纪。根据美国瑞典英语报纸Nordstjernan的说法，正是在这段时间里，瑞典的家庭主妇开始举办咖啡派对，通常希望他们至少提供7种不同类型的Cookie，以免出现“小气”。
竞争很激烈，女人会小心翼翼地保护自己的食谱。这些饼干非常有名，戴安娜说，任何瑞典人都能轻易地识别它们。根据Nordstjernan的统计，最受欢迎的七种饼干是：drömmar，一种椰子和黄油饼干;dammsugare，一种巧克力和山梨糖浆覆盖的饼干;hallongrottor，一种中间有覆盆子或越橘果酱的饼干。havreflarn，一种圆形的燕麦饼干;kryddkakor，一种含有肉豆蔻、生姜、肉桂和丁香的香料饼干;kolasnittar(焦糖饼干)，一种焦糖味的饼干;finska
pinnar(芬兰棒)，一种香草和杏仁饼干。
粘稠的巧克力蛋糕
瑞典人还拥有一个被称为kladdkaka的招牌巧克力蛋糕，其内部呈粘稠状，外部呈脆性。这种蛋糕蛋糕由200克固体黑巧克力制成，经常搭配浆果和奶油。斯堪的纳维亚菜谱作者西格·约翰森说，这种蛋糕非常适合“当您确实需要巧克力或美味可口的晚餐来结束晚宴时，下午的低迷时期”。如果您用杏仁粉代替面粉，这块蛋糕也可以用作无麸质食物。这个简单的食谱可以创造你自己的粘糊糊的美味。
公主蛋糕
没有蛋糕的庆祝活动是什么?在瑞典，经常在生日聚会上发现的流行蛋糕是公主蛋糕。这种精美的蛋糕几乎不能吃，有一层海绵，香草蛋奶冻和覆盆子果酱，还有鲜奶油制成的蛋糕圆顶形状。然后用一层浅绿色的小杏仁饼覆盖，并通常上面涂上粉红的小杏仁饼玫瑰。
蛋糕类似于公主的晚礼服，但这不是为什么它被称为公主蛋糕的原因。此食谱起源于瑞典王室，1948年珍妮·阿克斯特伦的食谱中有记载，卡尔·亲王卡尔的女儿，瑞典公主玛格丽特，玛莎和阿斯特丽的讲师。
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时间：2020-11-30