好吧，有点多，不是让你一次性干完，是喝完这7款啤酒，你就认识了比利时啤酒.比利时喝啤酒基本不会踩雷，因为每一款都很有特色，这里推荐你一定要尝的7款啤酒。比利时酿酒商联合会宣称比利时有超过 400 种截然不同的啤酒风格，想象一下，那么小的一个国家，却有着那么多种啤酒。注意，这400个可不是啤酒的品牌，而是啤酒的风格，就像，就像音乐的风格，咖啡豆的品种。
比利时小麦啤酒
如果要挑出一款世界上最流行的比利时啤酒，那肯定是比利时小麦啤酒了。Wit或是Blanche，女孩子们一定最爱，老爷们儿呢，也可以大口大口的灌下去。这种风格最大贡献在让人们认识到啤酒还可以如此不像啤酒，像是一杯饮料。
福佳 Hoegaarden
说到比利时小麦啤可能所有人第一个想到的就是福佳白啤酒，无论他被谁生产，或是在哪里生产，都不能磨灭这个品牌的历史地位。
修道院啤酒
我想，国内大部分人接触比利时啤酒，或者说第一个让人感到惊艳的啤酒，就是双料和三料风格了，当然还有四料，这些都是修道院里面发展出来的经典啤酒风格。“n料”的叫法在最初的修道院啤酒中，代表着酒精度的等级，越高则酒精度越高，酒体越浓郁，口味越重。
在天主教色彩很浓郁的比利时，修道院仍占有比在大多数欧洲国家更有影响力的权利中心，所以在比利时开展酿造啤酒也是权力的一项体现，修道士们在自己的修道院里酿造啤酒，一部分用于销售和接待，一部分用于自己喝。
现存的“正统修道院啤酒”中，1863年就开始酿造的Chimay无疑是老大哥。
智美蓝帽 Chimay Bleue
蓝帽的口味会随着岁月的增长逐渐于完善，像红酒一样有着超长的贮藏期，他也是早期完全颠覆了我们对于啤酒的一贯认识的酒款之一。
1931年 ，Orval酒厂开始运作，三年后他们将鱼咬着戒指的图案注册为商标。
奥威 Orval
啤酒评论大师 Michael Jackson 认为它是全世界最特别的啤酒，“独特的麦芽香味足以绕鼻三日，酒花的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，尽在这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中，让人流连忘返。”
1933 年，Westmalle注册了TrappistenBier 这个名字，并且先后酿造出了双料和三料啤酒，成为修道院啤酒的典范。
西麦尔三料 Westmalle Trappist Tripel
1934 年西麦尔酒厂又开始酿造一款酒精度达9.5%的烈性淡色艾尔啤酒，被命名为“三料”啤酒，开创了三料啤酒的风格。
介绍修道院啤酒不得不提一下Westvleteren，它被啤酒爱好者视为最好的修道院啤酒，也是世界上最好的啤酒之一。
圣西斯鲁修道院在1838年开始酿造三种啤酒，分别被标注为金啤、8号和12号，其中以Westvleteren12号最收欢迎。圣西斯鲁的僧侣只在比利时当地酒厂门口的酒吧有少量现货出售，或者选择提前在网站向酒厂订购，在酿造完成之后自己上门取货，而且还是限量贩售。
我们的进口商厉害到把他们定期运回中国，虽然还没有达到常规产品那么大量，但是如果你想喝到已经可以轻松买到了。
维斯特乐行 Westvleteren 12
Westvleteren的三款啤酒都是极品，12号是其中最受欢迎的一款，散发着浓厚的水果甜味，混合巧克力和咖啡的复杂香气，入口平衡感十足，拥有淡淡啤酒花苦涩和甜美的烤面包的轻微的蜜糖味道，苦乐参半，绝不让人失望。
比利时的啤酒可以说是刷新你对啤酒的三观，因为这里的啤酒可以不含酒精，也可以超过12%的酒精度。它的口味可甜可酸可苦呢。想要什么样就有什么样。
时间：2018-09-19