奥地利的圣诞节市场享誉世界，拥有各式各样的摊位，热气腾腾的辛辣热酒杯中散发着温暖的肉桂香味，还有装饰精致的饼干的甜香气。为了使您有个在奥地利度过圣诞节的氛围，接下来熊猫移民将为您介绍奥地利最佳圣诞食品。
奥地利的圣诞节开始得早，随着寒冷的天气临近，奥地利著名的丰盛传统美食也应运而生。从常年流行的马铃薯丸子，到烤栗子和奥地利水果面包，圣诞节是体验最好的奥地利美食的绝佳时机。
奥地利的传统圣诞晚餐
在奥地利，圣诞节是在平安夜的午后开始的。在这一天，传统上，家家户户都会围着圣诞树唱颂歌，圣诞树第一次被点燃。奥地利传统的平安夜晚餐以炸鲤鱼为中心，这可以追溯到天主教徒将圣诞节视为斋戒日的日子，因此肉类不在菜单之列。因此，奥地利经典的圣诞节晚餐包括用黄油油炸的鲤鱼以及各种蔬菜和土豆。这通常是其次萨赫蛋糕，维也纳最著名的蛋糕，或用坚果制成的新月形饼干等。
格吕芬是奥地利圣诞市场上的热门饮品
没有大量的格吕芬热酒，奥地利的圣诞节就不是圣诞节。格吕芬的传统配方是将葡萄酒，肉桂和糖混合在一起，制成奥地利最喜庆的饮料。在维也纳的任何市场上，您都可以找到许多摊位，为这种令人愉悦的变暖饮料服务，并且经过改编，即使是最陈旧的葡萄酒，也可以通过桔子和香草豆等其他食材来吸引人们的光临，其中包括格吕芬的原始品种。
事实上，奥地利的圣诞市场上有各种各样的圣诞风味饮料：热麦芽酒、不含酒精的潘趣酒和许多品种的圣诞潘趣酒经常在摊位上出售。无论您选择哪一种，这些热饮通常都会装在一个漂亮的圣诞杯里，上面通常印有圣诞市场的名称，有时还设计成靴子或心形。您可以支付押金或将杯子带回家作为纪念品。
南瓜汤是奥地利的节日佳肴
尽管南瓜汤不是奥地利圣诞节唯一吃的东西，但它在秋季和冬季非常受欢迎，值得一提。在奥地利，南瓜汤通常搭配大量新鲜奶油和浓郁的棕色南瓜油(奥地利特产)制成。
面包饺子配圣诞大餐
面包饺子，或德语中的knödel，在奥地利常年盛行，是任何圣诞大餐的主菜。克诺德非常容易在家中制作，配料清单不多，包括土豆，面粉，粗面粉和一点肉豆蔻。在某些圣诞节市场上也可以找到炸饺子，通常带鸡蛋。
尝试加香料的饼干，品尝奥地利时令美食
将它们从圣诞树上悬挂下来或直接从包装中取出来-饼干是在节日期间必须用丁香和肉桂或姜饼等香料调味的饼干。在奥地利，它们往往装饰得很漂亮，并切成圣诞节的形状，例如星星或铃铛。香草新月形是您在奥地利市场和面包店中可以找到的另一种经典食谱。这个简单的饼干具有香草精华的温暖气息。如果您在冬季访问维也纳，则可能会遇到的另一种流行小吃是Linzer
torte，这是一种美味的果酱，由一团甜甜的树莓蜜饯夹在两个杏仁饼干之间组成。
德式圣诞蛋糕
在奥地利圣诞节前后也是如此。浓郁的水果味，充满水果和小杏仁饼，并带有烈性酒的酒味，是奥地利圣诞节蛋糕的定义。
没有烤栗子和炸土豆就不是奥地利的圣诞市场
在维也纳，当烤栗子摊位开始在城市周围突然冒出时，是时候唤醒圣诞节的欢呼了。略带盐味的烤栗子装在纸盆中，是漫步圣诞节市场或在奥地利冬季寒冷中欣赏节日灯火时的最佳冬季保暖品。维也纳的马罗尼小酒馆通常还会供应烤土豆。
奥地利水果面包
奥地利水果面包上装有水果，并装有浓郁的香料。这种节日美食主要是用糖和朗姆酒煮过的水果面团，也许还混有坚果，形成湿润的鱿鱼状中心。通常用于制作奥地利水果面包的水果包括干梨，无花果，枣和葡萄干。
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时间：2020-11-27