传统上，菲律宾美食在全球烹饪界受到了非常糟糕的说唱，但是由于许多趋势预测者预测菲律宾美食是值得关注的一种，人们的看法正在慢慢改变。融合了西班牙，中国，马来西亚和本土的烹饪风格，这个拥有7000个岛国的群岛的美食确实与地球上其他任何菜一样。这里是值得拥有的11种经典饮食体验-至少一次。
阿杜波
无论是鸡肉，牛肉，猪肉，海鲜还是蔬菜，如果是煮熟的阿斗波，您都很难找到不喜欢它的菲律宾人。Adobo看到肉和蔬菜先用大蒜，醋和酱油腌制，然后再用油煮熟，然后在剩下的腌汁中immer一下。搭配白米饭，是菲律宾特色菜。您可以在每个当地餐厅的菜单上找到它，在全国各地的美食广场和市场摊位中都可以找到它。马尼拉的Sentro1771提供美味的大蒜牛肉和猪肉版本。
里雄
菲律宾可能是世界上最美味的猪食之一：整只猪用草药和蔬菜填充（每个区域都有自己的秘密馅料），将其用手倒在烟煤上吐出，直到皮肤像碎一样玻璃和肉滴有风味。Lechon是菲律宾人庆祝的最爱，可以在整个岛屿的外卖柜台或当地市场购买（购买马尼拉的周六Salcedo社区市场）。无需购买整头猪-通常可以订购几百克。许多菲律宾人说，最好的Lechon来自宿雾，距马尼拉一个小时的车程。看到包裹的猪在机场行李传送带上被收集，不要感到惊讶。餐馆飞Lechon遍布全国，以确保客户品尝他们最喜欢的猪肉菜。
潘西特
可能是菲律宾人最受欢迎的食物（仅次于坚定的白米饭；提示：“unlirice”代表“无限大米”）是米粉！混合了肉类和蔬菜以及大豆和牡蛎酱的混合物，可在任何菲律宾庆祝活动中将其作为主食，并在早餐，午餐或晚餐时食用。面条的厚度确实不同，但最好的是Pansitbihon（薄）。
西西格
传统上，这道猪肉菜是用沸腾的铁锅煮的，将猪头煮沸，然后烧烤或烧烤，以添加烟熏味，将肉切成小块，最后用洋葱，大蒜和香料炒。西西格（Sisig）由已故的餐馆老板卢西亚（LuciaCunanan）在邦板牙省（PampangaProvince）享誉盛名，他被认为创造了现代的菲律宾版本。如果您在该地区，请到AlingLucing餐厅（facebook.com/lucingcunanan）品尝原始风味。Sisig遍布全国。许多餐厅都使用鸡肉，金枪鱼，鱿鱼甚至豆腐代替猪肉来代替猪肉，或者添加诸如生鸡蛋或蛋黄酱之类的食品。无论您以哪种方式订购，都可以准备一场热闹的盛宴。
四尼岗
Sinigang是一种由罗望子，番茄，大蒜和洋葱汤制成的酸味汤。将包括秋葵，茄子和青椒在内的本地蔬菜煮沸，然后添加肉类（通常是骨头上的猪肉）。四面岗是菲律宾舒适食品的缩影。大多数Pinoys无法获得其招牌的酸味。这道菜通常配上一盘帕蒂斯（鱼露）和辣椒，当然还有一些白米饭。
隆比
新鲜或油炸，这道美味的春卷是任何餐点的完美开端，也可以作为美味的独奏小吃享用。隆比是由肉末（通常是猪肉）制成的，用洋葱，大蒜和切碎的蔬菜煮熟，然后将它们捆在薄薄的包装中。它通常与香蕉番茄酱搭配使用，这种糖醋酱由香蕉泥，糖，醋和香料制成，色泽类似于番茄酱。听起来很疯狂，但确实有效。
巴鲁特
Balut是菲律宾最受欢迎的传统下午点心。您会看到路边的小贩向群众兜售菜，但是好奇的游客需要钢铁般的肚子才能加入。为什么？Balut看起来像是一个普通的煮鸡蛋，但是当您打开一个鸡蛋时，就会发现一个18天大的鸭子胚胎。是的：一只小半形鸭。当地人吃它的方法是，先弄碎贝壳，剥去顶端，喝汤，然后在剩菜剩饭之前先给剩余的菜一点盐。粉丝们说它的味道像鸡肉，但您必须自己尝试才能找出来。
Chicharon
在碗中心脏病发作，Chicharon是油炸的猪肉皮，很好，非常好。Chicharon通常以盐和大蒜调味，但是您经常可以购买一些品种，例如辣椒，这对紧缩食品有很大的帮助。这是冰冷的圣米格尔（SanMiguel）的完美伴奏；唯一的缺点是必须避免过度放纵自己。这种美味的零食很容易在7-11点，市场摊位以及整个菲律宾出售饮料的任何地方找到。
时间：2020-10-16