在国内见得比较多的芒果多是海南或者台湾的品种，最能感受到芒果霸气的地方，莫过于海南，满满当当的水果铺里除了满篓的椰子，就是大小不同形状各异的芒果。但即便是，吃遍了水仙芒、苹果芒、鹰嘴芒、鸡蛋芒、小台农，直至澳洲芒，仍然会被泰国芒果那毫无纤维感的顺滑品质击倒，泰国芒果虽然品种万千，但在我国出镜率最高的是泰国南多美芒果（Nam Dok Mai），在进口超市里直接冠名“泰国芒果”，身价高达48元一只。来上海长达18年，常驻天泰餐厅的泰国大厨Sukit表示，在泰国这个品种大约是30元一斤，因为清甜软糯、没有纤维感，故而特别适合中国人口味，进口量比较大。而在泰国颇为流行的青芒果，则少人问津。“在泰国，青芒果的品种比熟的多好多。吃法也更多样。”清脆的青芒果有酸也有甜，跟本国吃货吃原味的习惯迥然相异的是，泰国人吃水果习惯蘸酱或者调料，街头买的芒果多是切成片或条的，装在袋子里面，店家还会给你小袋酱或者用辣椒和盐拌的调料配着芒果一起吃。虽然成熟芒果口感甜糯，但也受到减肥人群的偏爱，有研究表明，经常食用这种水果能够有效减少进食高脂肪食物造成的肠道益生菌流失。根据国人的爱好，甜糯版泰国芒果宝宝，也能玩得很花哨。
吃水果蘸点辣
水果沙拉里搁红尖椒这样的习惯在国内少见至极，而泰国招牌式的甜辣味酱汁，在各种沙拉中却屡见不鲜，相对于高热量的蛋黄酱、芥末酱，绝对是保持身材的妙招。
时间：2017-04-05