德国的饮食习惯是怎样的?需要注意哪些饮食礼仪?

移民德国

长按识别二维码

移民德国
请联系我们

手机/微信:18310566198

提供免费专业评估,我们会及时与您联络!

提交

  说到德国美食,大家脑海中一定会浮现出几个词汇:香肠、土豆和猪肘…… 这些确实是德国饮食文化中的重要部分,而且种类繁多,足够旅行者们尝鲜。但是如果你认为德国美食就是大口吃肉,大杯喝酒那就错了。德国的物产虽不及南欧丰富,却也蕴藏了很多特色美食。熊猫出国今天就给大家介绍一下德国的美食和餐饮习惯!

  一、德国的餐饮风俗

  浓郁的饮食口味

  德国菜肴以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法则以烤、焖、烩为主。德国国菜即是在酸椰菜上铺满各式香肠,有时会用猪后腿代替。烧得外皮焦脆、肉质鲜美的一整只猪腿,德国人可以面不改色地独自吃掉它。

  等待烹饪期间,桌上通常摆着一筐面包,客人可以慢慢享用。德国面包很有嚼劲,牙口好的人才能品尝出味道。

  最纯正的啤酒文化

  公元1516年,威廉四世大公颁布了「德国啤酒纯酿法令」,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作,所以近五百年来德国啤酒成为了最纯正啤酒的代名词。

  德国餐厅中最重要的一类,就是啤酒屋(Bräuhaus),这里有自酿的啤酒,经典的德国肉类菜肴,且环境朴素、气氛热烈,是感受德国风情的必去之处。

  德国啤酒屋通常都会设有啤酒花园,而且规模不小。坐在树荫下,喝着大杯的啤酒,吃着大块的烤肉,绝对是不容错过的美食体验!

  二、德国,有哪些饮食礼仪需要我们注意?

  便当和外卖在欧洲并不盛行,人力物力都比较贵,这种形式也不太热门。大家一般会自己做饭,或者买点小食,有时候也会叫上朋友同学,一起准备一顿美食。

  在馆子里吃,一顿消费15欧左右,另还需给小费。很多人没有给小费的习惯,这个当然需要自己看清楚问清楚,每个地方规定不一样,一般5%-10%,即使喝咖啡也应该给一点,该给却不给,是非常不礼貌的。

  不得不说,很多中国同胞并没有得到应有的服务态度,在很多服务员眼中,中国人不讲礼貌且小气,在小费礼仪方面的确需要留意一下,特别是在外旅游期间。入乡随俗友好待人,有则改之无则加勉,给别人尊重的人,才值得被尊重。

  在德国科隆的一家传统德国餐厅

  近年来,素食主义在德国越来越受追捧。“素食主义者(Vegetarianer/in)”只吃蔬果,而“纯素食主义者(Veganer/in)”甚至不吃任何与动物有关的食物,比如牛奶、鸡蛋、蜂蜜。

  德国的蔬菜种类真的是少到可怜,西红柿、土豆、生菜、黄瓜等大概20种吧,排列组合起来,也出不了新鲜花样,相比之下,中国的蔬菜根本没有重样儿的,不要太幸福。所以其实德国的素食主义者挺艰难的,一来选择少,二来所有养生的素食类都比较贵,另外德国又是肉食的大环境,这种在夹缝中生存的群体,实属不易。

  正如国内的生态食物一样,我们认为野生鸡蛋更营养健康,激素之类的比较少。德国这边的鸡蛋也分类,根据产地、饲养方式、饲料品质等类别,分开明码标价,其他的蔬果也分Bio类,价格自然更贵。德国朋友也致力于向我宣传Bio的好处,也强调这些对动物保护对生态保护的益处,选择自然因人而异。

  德国人的养生不仅体现在饮食,运动方面他们也很积极,小年轻们特别喜欢把自己身材维持好,另外去海滩再晒个小麦色,完美!夏天海滩度假的时候,就是大显身手的好时机了。

  说实话,大多德国人身体素质是真的好,德国没有秋裤这么神奇的东西,大冬天下雪,穿个T恤出来瞎溜达也很常见,看着就冷。一方面,他们饮食习惯好,食品质量也能得到保障,能控制好自己。另一方面,生活方面诸如运动、休闲他们有自己的选择,全民健身度假的生活方式,也利于他们强身健体,提高生活质量。

时间:2019-05-27

相关资讯

德国移民项目

电话咨询 在线咨询