在别处生活是一种口号,一种宣言,一种生活方式。每个人一生都会遇到一次,至少一次。无论是被动的旅行,还是对别处生活的积极追求,这句响亮的口号并没有挂在人们的嘴边,也没有潜移默化的付诸行动。即使那些被限制或自愿在一个地方呆一辈子的人也不会不受影响。这句话最初是由诗人兰波(Lampo)说的,后来又由捷克作家米兰昆德拉(Milan Kundera)通过一部小说说出来的,这部小说时不时地让全世界为之疯狂和着迷。
这句话比小说的具体内容更令人陶醉。可以说,它的存在就是它的意义,不需要其他的补充。在此基础上,人们可以想象所有与自己相关的生活。正如在这片土地上,曾经存在过波希米亚吉普赛人,所以波希米亚风格的发展在历史上仍然是不可能的。生存方式影响了一代又一代年轻女性的穿着打扮,它表达了她们内心的声音。
由于这两个原因,如果你还不熟悉捷克共和国,你可能听说过布拉格这个地方的名字,这个城市的广场比它本身更有名。坐在广场周围的酒吧和咖啡馆里,看着鸽子和路人,品尝着“馒头”所散发出的美味佳肴,你也许会对生活在其他地方和波希米亚有另一种解释。
1.捷克的啤酒。
如果啤酒可以完全取代水,捷克可能是第一个这样做的国家。捷克人均啤酒消费量居世界首位。无论男女老少,总有一天他们会愿意坐在酒吧里,用醇厚细腻的啤酒泡沫把胡子挂起来。捷克酒有很多种,不仅有啤酒,还有不同口味的白葡萄酒和红葡萄酒,但都不如啤酒常见,尤其是皮尔逊啤酒。
即使你喝的是同一种啤酒,你也可以根据泡沫与啤酒杯的比例来品尝口感不同的啤酒,就好像你接触的是不同种类的葡萄酒。应该注意的是,啤酒泡沫的大小并不决定啤酒的价格,而泡沫的价格是一样的。
2. 馒头片
在捷克,几乎每一道主菜都被馒头包围着,这就像把馒头粘在一起煮鱼一样,但显然不是我们吃的馒头,而是一种夹着土豆泥和香草的食物。另一种方法是把磨碎的面粉和面包屑混合,压进模子里蒸或烤。从远处看,它真的很像杂粮切片面包。在捷克餐桌上,这种看似配套的馒头实际上是主食。
3.猪肘
捷克烤肘与德国泡菜肘不同。虽然捷克肘部也配备了酸菜,但对皮脂的要求更为特殊。首先,将洋葱和芹菜混合的酱汁熏制并腌制,然后在烤架上烘烤,直到表皮烤干后才能使用。这个优点不油腻。但与此同时,他们喜欢吃与黄油。当然,如果你不习惯吃黄油,就不要碰它。一种特殊的刀叉的香味,肘部立即被取下,冲进鼻子里,就像它的实际味道一样令人无法抗拒。
香肠对捷克人来说也是个好主意。
4.烟囱卷
烟囱卷是匈牙利的一种街头小吃,在捷克共和国被称为甜甜圈。捷克风味的甜甜圈更甜,不仅可以单独吃,还可以作为冰淇淋容器,有时还会装满巧克力酱。
另一种甜甜圈是越来越困难,通常挂在桌子上的一个小架子上,与烤坚果,是饭前开胃甜点,和像瓜子板块由国内提供餐厅、小技巧来稳定的客人,这样客人就可以耐心等待菜肴来表。但是最好事先问清楚是免费的礼物还是收费的,这样在结账的时候就不会不高兴了。
5.诉炖牛肉
在欧洲,大多数炖菜都是模糊的,汤是粘在肉和蔬菜里的。它不知道为什么。捷克炖牛肉从这些食物中脱颖而出,值得一试。
6.饺子
继烧烤和杂烩之后,饺子越来越成为一种世界性的美食。(找一些看起来更像小笼子的图片)
7.明炉烧鸭
捷克烤鸭讲究的不是油和水,而是酥脆。油脂烤干了。看起来像柴火。味道脆。我们很容易犯吃一整块的错误,因为我们不容易感到无聊。
8. 烧烤的伐木工
捷克森林资源丰富,在过去的几年里,伐木工是一种很有诗意的工作,穿着肥大的靴子和牛仔裤,睡意朦胧,睡在树林对面,饥肠辘辘,不吃方便,吃烧烤。
9。鹿肉
10. 面包汤
通常是洋葱大蒜汤。
从现在开始,我开始认真地选择我的生活,我不再轻易地迷失在各种各样的诱惑中。我已经听到了来自内心深处的呼唤,不再需要回头去在意身后的是非。我没有时间回想过去。我想继续前进。即使你对捷克人的饮食不感冒,捷克语是否仅仅因为它的产地、童话般的城市色调和卡夫卡而成为“生活年”清单上的必备单品呢?
时间:2019-04-03