葡萄美酒夜光杯，新西兰酒庄大赏

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要说世界上知名的葡萄酒产区，您肯定第一个想到的是法国对吧。其实新西兰也是，只不过这里的景色似乎盖过了美酒的知名度。新西兰是世界最靠南的葡萄酒产区，由北向南依次分布着10多个非常重要的葡萄酒产区。最出名的是奥克兰，霍克斯湾，马尔堡，中奥塔哥，这里也隐藏着各种新西兰酒庄。

奥克兰：新西兰最潮湿的葡萄酒产区

奥克兰（Auckland）是新西兰的城市，由于两面靠海，这里的降雨量非常多，因而非常潮湿。不过越往东，葡萄园越能受到当地山脉和城区的庇护。在生长季，奥克兰往往相当炎热，因此葡萄得以完全成熟，质量也相当不错。许多葡萄园都坐落于具有较差排水性的粘土上，此外一些地方的土壤过于肥沃也给酒农造成了困扰。典型葡萄品种由霞多丽、赤霞珠和品丽珠。葡萄酒特色：奥克兰的红白葡萄酒在全球都享有一定的声誉，这里更是许多新西兰知名葡萄酒大公司的驻扎地，他们也生产少量的葡萄酒。

产区最受欢迎的酒庄：新玛利庄园

新玛利庄园

新玛利庄园（Villa Maria）新西兰酒庄中人气最高，酒庄创建于1961年，由亚裔后代George Fistonich建立。50多年过去了，George Fistonich始终还是那个敢想敢做的人，他对葡萄酒品质的重视也从未曾改变。
2001年，新玛利庄园更是成为了新西兰首个放弃软木塞、全面使用螺旋盖的酒庄。这一大胆的决定导致酒庄流失了一部分海外市场，但对于George来说，葡萄酒的质量是永远需要坚守的阵地。
如今，新玛利庄园已从曾经的“单人乐队”成长为新西兰最大的家族式酒庄，并成为近30年来收获奖项最多的酒庄，而George Fistonich也在2009年被新西兰政府授予了爵士勋章，表彰他为新西兰葡萄酒作出的杰出贡献。

霍克斯湾：以波尔多式混酿著称的产区

在新西兰的主要产区中，霍克斯湾拥有最长的日照时间，因此可以说是该国海洋性气候中最温暖的产区，赤霞珠在这里也可以达到完美的成熟度。这里的土壤类型也非常多样，包括火山岩、沙土、粘土和砾石土等。在葡萄种植面积上，该产区仅次于马尔堡。典型葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉和霞多丽。葡萄酒特色：霍克斯湾以生产波尔多式混酿而享誉全球，这里还生产酒体饱满的霞多丽。

产区最受欢迎的酒庄：象山酒庄

象山酒庄

象山酒庄位于新西兰北岛霍克斯湾风景如画的Te Awanga海岸旁，不仅是一个精品酒庄，更是一个集美食、美酒、美景的一站式旅游度假胜地。这里长时间的光照和低降雨量，造就了霍克斯湾成为新西兰葡萄酒重要产区的绝佳条件。也正因为如此，象山酒庄也具有了先天条件来酿造高品质的葡萄酒。
象山酒庄的酿酒理念是在尊重传统酿造工艺的基础上，也会融汇最新的酿酒技艺。最终的目标是要酿造平衡、优雅，并能真实的反应当地风土的葡萄酒。
象山酒庄的建筑外层涂了一层氧化铜，一方面是表现它可以抵抗气候变化的能力，另外也是为了和这里的葡萄藤及大海的颜色相呼应。氧化铜的绿色更加凸显了酒庄对环境及土壤的尊重。
象山酒庄的餐厅，它被称之为新西兰最棒的餐厅。在这里你不仅可以享受堪比米其林3星的厨师，用最新鲜的新西兰的特色农产，鲜嫩的牛羊肉等食材为你精心烹饪的美食，还可以可以一览无余的观望太平洋和葡萄园的美景。当然，这里的葡萄酒也是和美食一一对应的。新鲜时令食材与欧式烹饪方法相结合，随季节更换的菜单上，总能带给你耳目一新的感受。

马尔堡：新西兰产量最大且最重要的优质葡萄酒产区

马尔堡产区是一个阳光充沛且相对干燥的产区，其种植面积占整个新西兰的 60%，产量也是最大。马尔堡可以分为怀劳河谷（Wairau Valley）和阿沃特雷谷（Awatere Valley），其中怀劳河谷的气候和马丁堡非常相似，产区内的砾石土壤给葡萄酒带来了更多的灯笼椒风味；不过阿沃特雷谷却更加干燥凉爽，因此产自这里的长相思酸度更高，同时带有更多的热带水果气息。典型葡萄品种有长相思、黑皮诺和霞多丽。
葡萄酒特色：马尔堡长相思堪称全世界最优秀且最纯净的长相思，它们往往带有桃子、青草、青椒、西红柿、芦苇和百香果等香气。通常，这里的长相思都是由不同地区的葡萄混酿而成，不过现在生产商们也致力于生产单一园长相思。