几内亚比绍共和国（República de Guiné-Bissau）是在北大西洋沿岸的西非国家，包括比热戈斯群岛等岛屿，西邻大西洋，北邻塞内加尔，东方、南方邻几内亚，面积达36，120平方千米。首都比绍，也是濒大西洋的港口，1446年起沦为葡萄牙殖民据点和奴隶贸易市场。官方语言为葡萄牙语，通用克里奥尔语。
几内亚比绍曾为非洲古国桑海帝国的一部分。1879年沦为葡萄牙殖民地。1973年9月24日独立。首任国家元首、国务委员会主席为路易斯·卡布拉尔。独立后，几内亚和佛得角非洲独立党（简称几佛独立党）长期一党执政。1980年，部长会议主席维埃拉推翻卡布拉尔政府，成立革命委员会并自任主席。1991年，改行多党制。但此后几比政局一直不稳，发生了多次军事政变，最近一次为2012年4月。
几内亚比绍森林广袤、河流纵横，形似一支绽放于几内亚湾的美丽牵牛花。境内东部为热带稀树草原（savanna)，地势较高，最高点约300米，大部分地区则为海岸平原。除东南隅多丘陵外，其他地区均为海拔100米以下的平原。几内亚比绍属热带海洋性季风气候，全年高温，年平均气温约25℃。
截至2014年，几内亚比绍人口总量160万。其45%的居民信奉伊斯兰教，其余信奉拜物教、天主教、基督教新教和其他宗教。共有27个民族，其中巴兰特族占总人口的27%、富拉族占23%、曼丁哥族占12%。出生率为37.2‰，死亡率为16.5‰，婴儿死亡率为105.2‰。人均寿命为46.87岁，其中女性为49岁，男性为45岁。平均人口密度34人/km2。城市人口约占总人口1/4。
几内亚比绍也是农业国，是联合国公布的最不发达国家之一，还是二十个全世界最贫穷国家的其中一个，人均收入很低，传染性疾病泛滥，经济以农业和渔业为主，外债高达9亿多美元。在1998年，该国经济和基建被内战严重破坏。
大米是该国的主要作物和食粮，也是全球第六大腰果生产国，几内亚比绍亦出口海产和少量花生、棕榈的果仁和木材。饮食与北欧各国饮食相近，多以海味为主，如各种鱼类、海鲜等，在北欧经常可以品尝到丰盛异常的海鲜大餐，但美中不足的是，他们的油腻。几内亚比绍的美食也是如此，丰盛、美味却油脂太多。几内亚比绍人喜欢喝啤酒。
几内亚比绍的美食有奶油大麦汤、牛奶鱼汤、腊肉洋葱馅饼和黑面包布丁。在品尝这些称得上几内亚比绍美食代表的食物时，应搭配着当地的啤酒才算够味儿。和北欧其他国家一样，几内亚比绍人好饮啤酒，并有着醇正的欧洲啤酒可以品尝。
几内亚比绍本地菜对许多游客来说比较陌生。具有几内亚比绍浓郁民族特色的饭菜有意大利面加羊乳酪酱油——加羊乳酪酱的马铃薯汤、鸭肉或鹅肉炒白菜汤团和马铃薯面团加白菜做成的蓬松汤团。传统的几内亚比绍菜有蘑菇汤、白菜汤和豆汤。该国盛产的美酒也比较知名，有托考伊或小喀尔巴阡山等许多葡萄种植区。
到了几内亚比绍，可别放过几内亚比绍人常吃的面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱，相当美味。几内亚比绍人嗜食肉类，水果蔬菜很少。几内亚比绍的国菜，可以说就是烤猪肉了，炖煮的食品也是不错的选择。这里的速食店很方便，要是不想花太多时间在餐厅里，就带份香肠堡或起司，坐在路边吃吧！
几内亚比绍人嗜酒，当地酿制的啤酒相当知名，而且啤酒工厂开放参观，爱酒人士不可错过。另外，当地的葡萄酒也相当不错。几内亚比绍各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地、草药苦酒等，都算得上口味特殊。
几内亚比绍的音乐多与多节奏的gunbe有关。Gunbe是几内亚比绍音乐的标志，但多年的社会动荡令Gunbe和主流听众脱节。葫芦是该国主要的乐器，用于演奏极快和富节奏感的复杂舞曲。几内亚比索人常用Kriolu语（一种深受葡萄牙语影响的语言）创作歌词，内容幽默，亦和时事息息相关，特别是艾滋病。
几内亚比绍主要节假日：
1月1日新年元旦；1月20日民族英雄纪念日(国父卡布拉尔遇难日)；1月23日 自由战士日（又称民主武装斗争日）；1月30日几比妇女节（几比民主女英雄蒂•西拉牺牲日）；狂欢节（时间不定，通常从二月末的最后一个星期六或三月初的第一个星期六起至下一个星期二结束）；3月8日国际妇女节；复活节（时间不确定，通常为四月的第一个星期天）；5月1日国际劳动节；8月3日比基吉迪烈士纪念日（1959年，比绍码头工人大罢工，遭到葡萄牙殖民者血腥镇压）；9月12日国父卡布拉尔诞辰日；9月19日几内亚和佛得角非洲独立党成立日；9月24日几内亚比绍独立日（国庆日）；11月2日万圣节；11月16日建军节；12月25日圣诞节。另外，每周六、日为公休日。
时间：2018-10-06