在意大利感受最多的，除了碧海蓝天、风景如画，街边你还能碰上许多调皮可爱的意大利老人，他们微笑地对你打招呼，让你体验来自亚平宁半岛的热情，在异乡的你感受些许温暖。
意大利是个长寿的国家，大名鼎鼎的长寿村皮奥皮皮(Pioppi)位于意大利南部，这里生活了许多100岁以上的老人，而且他们很少患有糖尿病和心脏病。许多超过百岁的老人，生活质量已经大不如从前，但是Pioppi的老人依然开心的大笑，享受生活，似孩童一般的快乐！
根据意大利国家统计局（ISTAT）最新统计，意大利超过80岁的老人占总人口的7%，其中超过100岁的老人竟然有15500人，105岁以上的老人超过1000人，另外有20人超过110岁。意大利成为名副其实的长寿国！（信息来源意大利国家统计局官网）
你也想像意大利老人如此健康快乐的活到期颐之年么，接下来我就告诉他们的秘密。
经过来自英国的科学团队调查之后，研究者把镇子的长寿秘诀归功于良好的饮食习惯。Pioppi之前还被联合国教科文组织列为"地中海饮食之家"
地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自于1940-1950年代环地中海地区及国家(希腊、意大利南部及西班牙)的传统饮食型态。其以大量橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼、乳制品(奶酪和酸奶)及红酒，少量肉制品为重要特色-摘自维基百科
皮奥皮皮位于意大利较不发达的地区，镇上没有大型超市，因此居民平常选用当地的新鲜蔬菜水果，鱼和橄榄油;少量的面食和面包;不怎么吃糖，奶，肉和精制碳水化合物。
Malhotra博士在调查中发现，皮奥皮皮镇除了奶酪之外少有其他乳制品，因为种种原因其他乳制品食物在这里没有广泛的食用。
比起猪肉和牛肉，当地居民跟喜欢吃鱼，当然也与地理条件有关;
居民每餐必食用橄榄油，这给他们的健康带来了极大的益处。
博士同时发现了一个有趣的现象，小镇的居民有"间歇性禁食"的习惯，这和一些健康专家提倡的轻断食运动不谋而合。
虽然居民没有刻意进行运动健身，但忙碌于农活和各种事情。此外，他们还特别喜欢在村子里散步，进行一些舒缓的运动。
Malhotra博士更关注的是他们对糖分摄入很少，居民只在星期天吃甜点。
他已经花费了数年时间来调查心脏病和肥胖症，得到的结论为过度食用糖分的和精炼碳水化合物，是引起心脏病，肥胖症和Ⅱ型糖尿病升高的原因。
"地中海饮食，戒烟，适当运动和保持减压，坚持这些习惯比任何预防或治疗慢性疾病(包括心脏病)的药物都更有效。"Malhotra博士补充到。
但是最近一个科学团体研究希腊克里特北部地区人们发现，保持健康长寿基本得益于他们独特基因。
科学家在研究了这群居住在希腊偏远山村的居民发现:尽管他们每日进食大量的动物脂肪，但是几乎没有人患上心脏病。
该研究抽取了此地区250个人的基因，通过图像对比发现一个新的遗传变异，可以通过降低有害脂肪和胆固醇水平来保护心脏。该地区的变异比率比欧洲其他地区多40倍。
该研究的主要作者Eleftheria Zeggini教授表示，这次研究可以帮助人们理解为什么有些人可以长寿。
不管怎么样健康的生活饮食习惯仍是适用于普通大众，奉送Malhotra博士总结长寿秘诀:
1.不要害怕脂肪，但糖和精制碳水化合物(例如白面包，白米)是健康的敌人。
2.为健康保持运动而不是为了可以减肥(快走最佳)。
3.每天坚持一小把坚果，特级初榨橄榄油是好东西。
4.七小时睡眠。
5.停止为了减肥计算卡路里的摄入，它们并不会等价转化。
6.每周10个鸡蛋，补充好蛋白质。
7.每天至少吃两顿蔬菜，每顿至少两种。
8.每周轻断食一天。
时间：2018-09-30