说到西班牙美食，你会想到什么？是瓦伦西亚的Paella（海鲜饭）？还是萨拉曼卡的Jabón（西班牙火腿）？
西班牙有着丰富多变的菜式，对于西班牙17个自治区来说，每个大区都有属于自己的特色佳肴。下面我们就来看看吧！
Tapas
在众多美食中，唯独有一道美食被西班牙政府一眼相中，并向联合国科教文组织申请保护，它就是西班牙传统美食Tapas（音译：塔帕斯）。
Tapas代表的不只是美食，而是西班牙人一种自由自在的生活态度。
Tapas随意性很强，想放什么就放什么，可以说是“私房菜”了。所以如今的西班牙，一间酒吧人气旺不旺，全靠它制作的Tapas味道好不好！
据说爱玩的西班牙人，在下班至正式晚餐的两三个小时之间，会串4个酒吧，每间酒吧来一杯再加一道Tapas！
西班牙海鲜饭
更著名的要数这“西班牙国饭”——海鲜饭（Paella de Marisco）了，其实人们更愿意叫它西班牙大锅饭。
选用龙虾头慢煮24小时熬制出的海鲜汤，搭配多种健康的蔬菜、肉类、及虾贝等海鲜食材进行烹饪，口感鲜美齿齿留香。传统的西班牙米，粒粒饱满，易入味。再加入具有养血、安神、美颜功效的藏红花，清香四溢，色泽诱人。
一碗热腾腾的西班牙海鲜饭绝对能让你尝出随意下的不平凡。
加利西亚章鱼
如果你以为最代表西班牙的海鲜菜是海鲜饭，那就大错特错了——首先，传统的paella本身没有海鲜；其次，西班牙最佳的海鲜出产地当属加利西亚，贻贝、海虾、章鱼……
用铜锅将整只章鱼煮熟，火候刚好后，就捞出来用剪刀剪成薄片，浇上一层橄榄油，再撒上红椒粉便可以食用了。
品尝加利西亚海鲜当然是越新鲜越好，但是如果你真的买到了刚出海的加利西亚章鱼，建议在冰箱内冷藏两个小时左右，这样可以破坏章鱼肉的纤维，口感更佳。
最后还要说一句，西班牙人认为只有用牙签一块块扎着章鱼肉吃，才能品味到这道菜的原味，你也不妨试试！
西班牙火腿
闻名世界的西班牙火腿，吃过的人无一不是两眼放光、口水流了一地。上好的西班牙火腿，总结起来就是“黑蹄猪血统，橡木林放养，海盐腌制，长时间风干。”这几个条件加在一起，才是一条拿的出手的火腿。
西班牙的火腿专卖店很多，满满的肉，简直是肉食者的天堂！
时间：2018-03-06