到安提瓜旅游,一定要品尝这些安提瓜和巴布达美食—熊猫出国

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  安提瓜和巴布达不仅仅是拥有清澈海水和美丽海滩的岛屿,也不仅仅是一个旅游胜地,它们是影响力的大熔炉,吸引着来自世界各地的人们。到安提瓜旅游,一定要品尝这些安提瓜和巴布达美食。

  安提瓜岛的游客将在岛上找到各种有趣的餐饮场所,从一流的美食餐厅到世界上任何地方都可以找到的精美餐厅,到色彩缤纷的海滨咖啡馆、海滩酒吧和快餐店。无论您只是想吃汉堡,还是想尝试当地美食,还是想浪漫一下,安提瓜和巴布达都有适合您的餐厅。

  当地的美食融合了国内和国际菜肴,具有加勒比风味,体现了岛屿的国际地位。安提瓜有 100 多家餐厅,提供从异国风味的当地菜肴到西印度、意大利、法国、中国和瑞士-德国美食的美味佳肴。

  姐妹岛以无可挑剔的新鲜海鲜而闻名,有机会在巴布达的当地家庭和乡村商店用餐,让游客体验到丰富多彩和真实的体验,与岛上的自然环境保持一致。

  到安提瓜旅游,一定要品尝这些安提瓜和巴布达美食

  安提瓜和巴布达的传统食物

  虽然可以清楚地看到和品尝对安提瓜和巴布达美食的各种国际影响,但双岛天堂的土着食物、饮料和款待肯定是值得品尝的。看看下面的一些必备品列表,以在您的访问中取样!

  Fungee——一种煮熟的黄色玉米面和秋葵,类似于玉米粥,伴随着许多汤、炖菜和肉类。它通常与炖咸鱼、炖红鲱鱼或涂有玉米粉并油炸的鲱鱼一起食用。与炖或煮鱼(也称为“鱼水”)以及炖或咖喱海螺一起食用也很美味。最受欢迎的搭配之一是 Fungee 和 Pepperpot,这是安提瓜和巴布达的国菜。

  炖菜——一种味道鲜美、丰盛的肉类和蔬菜炖品,不要与起源于圭亚那的同名菜肴混淆。安提瓜胡椒锅通常含有菠菜、秋葵、茄子、南瓜、豌豆、饺子以及咸猪肉、牛肉和鸡肉等肉类。这道菜的用途相当广泛,因此可以根据自己的口味进行调整。

  甜饺子——一种甜味的饺子,由磨碎的红薯、磨碎的椰子、糖、面粉和香料制成。面糊传统上是用香蕉叶包在沸水中煮熟的,类似于煮玉米粉蒸肉的方式。这通常与炖咸鱼和剁椒一起食用。

  咸鱼和剁椒– 腌制鳕鱼经过煮沸,然后清洗干净并剔除骨头。然后用洋葱、辣椒、大蒜和番茄酱炒。剁椒是捣碎的煮茄子、菠菜和秋葵的混合物。还有一些变体,或者像有些人所说的那样,用煮熟的南瓜或煮熟的青木瓜碾碎,再洒上黑胡椒粉,制成剁椒。咸鱼和剁椒也很适合煮饺子或煎饺子。

  炸饺子——烘烤和约翰尼蛋糕也是金炸圆饼的名称,从咸鱼到炖咸牛肉都可以享用;它们还伴随着美味的烤鸡和炸鱼盘。他们甚至可以自己享用,热乎乎的。

  烤龙虾——新鲜的巴布达刺龙虾经过调味和烤至完美;通常搭配柠檬大蒜黄油,搭配米饭和豌豆、炸薯条和花园沙拉。在巴布达美丽的海滩之一吃这道菜特别好吃。

  山羊水——炖山羊肉汤,用洋葱、辣椒、大蒜、百里香、丁香和辣椒调味。与当地的安提瓜木烤面包或炸饺子很相配。

  海螺水——这种对山羊水的鱼腥味回答是一种由嫩海螺和调味料制成的美味肉汤。这也与当地的安提瓜木烤面包或炸饺子相得益彰。

  调味饭——用咸肉和鸡肉调味的米饭和豌豆(通常是红芸豆)的一锅饭。这道菜可以加或不加猪肉。

  木炉面包和奶酪 – 在木烤箱中烘烤的当地制作的面包是一种安提瓜美食,如果时间合适,早餐、午餐甚至晚餐都可以享用。当地人吃面包时,可以加或不加黄油和(俗称)"Cress "奶酪或商店奶酪——一种加工过的切达奶酪产品。

  葡萄干面包和奶酪——这些甜美的五香面包通常被分成两半,然后涂上黄油或商店奶酪——一种加工过的切达奶酪产品。

  布什茶——不要被“布什”这个词吓到!这是凉茶的当地名称,指的是任何和所有当地的叶子、草药或植物,这些叶子、草药或植物在沸水中煮沸或浸泡以制成茶。糖和蜂蜜等甜味剂是可选的。

  姜汁啤酒——这种当地的饮料没有酒精的痕迹,但它仍然很有冲击力!姜汁啤酒是一种辛辣的姜汁饮料,还含有糖和香精。有些版本还包括酸橙或柠檬,带来有趣的变化。饮料中的热量因制造商而异。

  酢浆草——虽然一年四季都可以买到,但这种节日色彩的饮料主要在圣诞节前后享用。通过将酢浆草或洛神花植物(一种芙蓉属植物)的花瓣煮沸或浸泡制成,这种鲜红色的液体通常用生姜、肉桂、丁香、酸橙调味,也可以加入朗姆酒。清凉的饮料既赏心悦目,又赏心悦目。

  椰子/蛋糕馅饼——加糖、加香料的椰丝包裹在加香料的外壳中,边缘松脆,中间柔软。

  水果蛋糕——另一个圣诞节的最爱和传统的婚礼蛋糕主食,水果蛋糕或黑蛋糕或朗姆酒蛋糕都是黑暗、潮湿、酒后甜点的名称。基本成分是面粉、糖、鸡蛋、黄油、香精、肉桂、生姜,以及浸泡在朗姆酒或葡萄酒中的混合干果。

  声明:本文图片来源于网络。

时间:2022-06-14

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