安提瓜移民指南,6最受欢迎的安提瓜菜肴

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  在安提瓜和巴布达吃什么?当地的特色菜肴是什么?这是众多游客和移民比较关注的话题。安提瓜是加勒比海的一个岛屿国家,关于当地的饮食,下面就跟随熊猫出国小编来了解一下吧!

 

  安提瓜移民指南,6最受欢迎的安提瓜菜肴

  1、当地油条

  这些美味的安提瓜油条由蓝蟹肉、海螺碎、蔬菜碎、鸡蛋、发酵粉、调味料和黑天使意大利面制成。然后将这些成分的组合在油中油炸,油条通常用番茄丁和欧芹装饰。

  建议将油条与温和的咖喱酱搭配。

  2、黄油面包

  安提瓜黄油面包是一种柔软的黄油面包,烘烤后不再需要额外的黄油。早餐通常供应面包和奶酪,但许多当地人全天享用。岛上有许多面包店,当地人可以去那里购买这种新鲜出炉的美味佳肴。

  除了奶酪,面包的常见配料包括沙丁鱼或当地鲜红色的香肠,称为意大利腊肠。

  3、香蕉培根猪排

  这道异国风味的菜肴来自安提瓜和巴布达,由烤猪排和裹着培根的烤香蕉块组成。建议在烧烤前在香蕉块上撒上柠檬汁。猪排通常用孜然、黄油、盐和胡椒调味,而香蕉块则是串起来的,以便更容易烹饪。

  4、山羊水

  一种由山羊肉、面包果、洋葱、西红柿、面粉和新鲜香草组成的稀薄棕色汤,山羊水是加勒比海小岛蒙特塞拉特的国菜。饺子、土豆和山药有时会添加到菜肴中以增加风味。

  也许这是真的,也许是迷信,但是山羊水,也被称为甘露水,被认为是一种壮阳药,应该可以提高男性的性欲。出于这个原因,在牙买加的婚礼上很常见,尤其是新郎。

  5、杜卡纳

  Ducana是一种甜点,在加勒比海安提瓜岛和圣文森特和格林纳丁斯群岛很受欢迎。这道菜是一种用椰子和红薯制成的饺子,通常用香蕉叶烹制。它通常与炖鱼或咸鱼一起食用,是许多喜欢甜味和咸味对比的当地人的常见主食。

  有人说红薯最适合用来制作杜卡纳,因为岛上到处都是很久以前阿拉瓦克印第安人种植的红薯。Ducana也可以冷食,或切成薄片并轻轻油炸作为零食。

  6、Fungee和Pepperpot

  Fungee和Pepperpot是安提瓜和巴布达的国菜,尽管人们可能认为他们会被端上某种蘑菇和胡椒炖菜,但事实远比这个不寻常的名字所暗示的要有趣得多。Fungee是一种类似于玉米面的面包球,由玉米面与秋葵混合而成。

  在制作Fungee时,秋葵在盐水中煮沸,并与湿玉米面混合,直到混合物变得坚硬。当混合物不粘在锅上时,就可以食用了。另一方面,胡椒锅是一种炖菜,最初来自圭亚那,但已与加勒比海岛屿的饮食相融合。

  声明:本文图片来源于网络。

时间:2022-06-04

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