马绍尔群岛美食介绍

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椰子蟹 　　
马绍尔群岛的饮食非常重视阶级，在国宴上，通常由传统领袖先取用，其次为重要宾客、内阁阁员、国会议员。而第一段介绍到的变迁也为马绍尔带来各样饮食文化。在以前马绍尔人是以芋头及面包果当主食，渐渐的日本人带来了吃米文化、美国人带来肉食文化，而近年来台湾的农技团，更将蔬菜种植技术与猪、鸡等养殖技术引入马国，减少马国人因少吃蔬菜而易得痛风、糖尿病及高血压等疾病的先天不良状况。另外，马国少不了的就是海鲜啰！椰子蟹、龙虾及石斑鱼都是当地的特产，但是在近年的捞捕过度下产量已经不如以往了，不过在马绍尔饮食需注意卫生，马国食物及饮料均依赖进口，因此价格不低。光是这些饮食上的变化与特点多有趣！　　
马绍尔人“吃”海有方，镶嵌在碧波浩瀚的南太平洋中的马绍尔群岛共和国，有200万平方公里的海面，是陆地面积的1.17万倍。全国5万多人口中，分布在34个主要岛屿上，凭着这得天独厚的自然优势，过着“饿了上树(指长在树上的一种“面包果”，当地的主食之一。此外，还有椰子等果类、缺钱下海”的自在日子。马绍尔人的“吃”海之招令人回味无穷。　　
马绍尔群岛独占鳌头的金枪鱼 　　
金枪鱼　　
南太平洋岛国盛产金枪鱼早有所闻，吃生鱼片在国际餐桌上也颇有名气。据马绍尔资源发展部介绍，在该国与密克罗尼西亚的海城中，聚集着大量金枪鱼，其中尤以“蓝序气全身呈浅蓝色)备受人们欢迎。这种鱼肉质细嫩，肉多，肉中无刺，营养丰富，是所有“海边杀生鱼”的佼佼者，受到东南亚与美洲各国人民的青睐，是国际市场上的枪手货。因此，林国、日本、台湾地区，甚至美国的船队，不远万里云集到马绍尔的海域捕捞金枪鱼，然后销往国际市场。对此，马绍尔政府持欢迎与友好合作的态度。首先，引用国外失进设备与技术，可开发本国资源.培训自己的技术队伍;其次，可坐地分成，并获得各种税收，增加外汇收入;第三.随着大批国外船员的纷至杳来，本国的服务业、旅游业风靡兴起，贝壳花瓶带来了巨大的市场效益，因此，仅金枪鱼一项就为马绍尔点得了可观的收入。如今，当地人也开始搭帮结伙，筹集资金，加入了远洋捕捞金枪鱼及其他深水产品的行列。
海水鱼 　　
在中国，有不少家庭饲养热带鱼，引人入胜，但饱览了马绍尔的海水鱼后，则是小巫见大巫了。一日，在友人的邀请下做了一次潜海观赏。一潜入海里，我立即被这五彩缤纷的水下世界吸引住了，只见碧绿的海草衬托着形状各异的珊瑚石，无数的海水鱼在你四周来回穿梭，它们的形态之优美，色泽之艳丽.足以令你目瞪口呆。你瞧，这边的接吻鱼，洁白的身体透出淡淡的肉红色，和谐浑团的形体，活泼地在碧水深草中翻滚游动;那边的神仙鱼，身上那几根长长的鳍使它游动起来似飞燕掠空，仪态潇洒娴静;远处那奇怪的鱼又叫什么呢?身上的背鳍和胸鳍会快速转动.而鱼身则在水中慢慢浮沉，真像一架小型直升机. 海水鱼最适宜的生存温度是25-28 度，马绍尔浅海处的水温平均在28℃左右，且终年平稳，海浪不大，又无污染，为海水鱼的栖身与繁衍提供了良好的生态环境。据说，一尾海水鱼在市场上也能卖到2美元左右，一旦开发那无数的观赏物，又是一条生财之道。　

时间：2017-06-28

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