斯洛伐克地处中欧的黄金地段，周围环绕着匈牙利，奥地利，捷克共和国，波兰和乌克兰。从历史上看，斯洛伐克是奥匈帝国的一部分，后来与捷克共和国合并为捷克斯洛伐克。由于斯洛伐克的中心位置和悠久的历史，周围的国家也有许多斯洛伐克菜肴，但斯洛伐克人在当地美食中加入了自己的特色。移民斯洛伐克生活，您必须尝试的10种传统斯洛伐克美食。
虽然你可以在任何一个中欧国家吃到饺子，但你只能在一个地方找到真正的羊奶酪饺子: 斯洛伐克。所以，祝你有个好胃口!
移民斯洛伐克生活，您必须尝试的10道斯洛伐克传统美食
羊奶酪饺子
这是斯洛伐克的国菜–因此，如果您只能尝试一种斯洛伐克美食，那就把它做一顿!布林佐夫是斯洛伐克所独有的优质，乳脂状，柔软，本地生产的羊奶酪。尽管在邻国也生产这种奶酪，但每个奶酪都有自己的特殊配方，斯洛伐克人为此感到特别自豪。奶酪是在土豆饺子上提供的，这与意大利面非常相似。最后，为了创造最好的组合，可以在上面撒上熏制的熏肉和香肠。
波兰饺子
布林扎奶酪在斯洛伐克呈现的另一种波兰经典奶酪——波兰饺子。斯洛伐克人把马铃薯饺子和 bryndza
奶酪混合在一起，然后在上面涂上大量的酸奶油，最后再用几片煎培根完成。这道菜通常配有一杯酸羊奶。带有浓郁的发酵味道，并不适合每个人，但绝对值得一试!
白菜汤
白菜汤在每一个传统的圣诞节晚餐上都会出现，但在主餐前也可以全年享用作为开胃菜。将德国泡菜与煮土豆，蘑菇，切碎的火腿，辣椒粉，黑胡椒和大蒜混合成奶油状。汤是温暖的，当与新鲜出炉的面包一起食用时，它非常馅。
猪肉配饺子和卷心菜
炖卷心菜配上软绵绵的猪肉片，上面覆盖着大蒜，旁边是面包饺子，这就是斯洛伐克的经典菜品。Knedle是一种不同类型的饺子--它看起来类似于一块面包。您通常会在猪肉中加入四到五块。饺子非常柔软和细腻，它吸收了肉和大蒜的多汁味道，让人无法抗拒!
炖牛肉汤
这是在许多中欧和东欧国家中进行了多种修饰的另一种食品。在斯洛伐克，通常由牛肉，洋葱，土豆，辣椒，西红柿，大蒜和香料混合物组成。这种食物在体育赛事中非常受欢迎，通常在大锅中用明火烹饪。您可以在网球比赛或5K比赛的终点线上的球场旁找到菜炖牛肉汤。汤煮数小时后，令人陶醉的气味吸引您。
炸奶酪配薯条和塔塔酱
当您享受这种完全不健康但完全美味的食物时，请让内在的孩子发光。吃这道菜的唯一方法是伴着velkýpivo(大啤酒)，甚至两个。在花了几个小时在Hron河上划船或者在Tatras河上走过一条具有挑战性的小路之后，这才是完美的食物。所用奶酪的类型通常为伊丹(Edam)，通常将腌菜佐以这道菜。
炸肉排
就像在奥地利一样，几乎每家餐厅的菜单上都会发现不同种类的炸肉排。首先将猪肉薄片嫩化，然后与面包屑一起炸。基于蛋黄酱的土豆沙拉通常用作配菜。如果您想将炸肉排的口感提升一个档次，请订购bačovskýrezeň，它是炸肉排上加火腿和融化的奶酪。
马铃薯煎饼
这些通常作为课余零食提供给学童，但它们也可以作为配菜或汤的佐餐。最好的马铃薯煎饼是用优质的油油炸的，外表酥脆，而内里则粘稠。应当将它们与酸奶油，开菲尔或酸牛奶一起食用。
漏斗蛋糕
漏斗蛋糕在冬天很棒，可以在圣诞节市场上加一杯甜酒来温暖地品尝。糖和肉桂在您的口腔中微妙地融化，而蛋糕则为您提供了花费数小时进行探索所需的能量。但是斯洛伐克人最近对漏斗蛋糕进行了调整，使其包括夏季品种-里面装有香草冰淇淋。现在，您可以全年享受这款传统的斯洛伐克甜点!
斯洛伐克煎饼
斯洛伐克煎饼是薄薄的馅饼，里面有各种可爱的馅料。当它们被端上热乎乎的自制杏酱时，它们会融化在你的口中。草莓酱，榛子酱，糖粉和肉桂粉是其他受欢迎的伴侣。这是完美的结束一顿饭的方式。
时间：2021-03-08