如果您在巴尔干半岛各地旅行，您可能已经注意到，或多或少，所有国家/地区共享相似的美食。您应该期望多肉的，通常是沉重的菜肴，每顿饭都有面包和大量新鲜的沙拉。但是，有一些差异将使您的旅途成为美食发现;到保加利亚旅游，这些是您在保加利亚期间应该尝试的美食。
到保加利亚旅游，你一定要品尝的12种美食
番茄香料
这种西红柿和香料的散布有点类似于酸辣酱，每个保加利亚人都会喜欢，因为这是陪伴他们长大的食物。原始食谱包括西红柿，红辣椒和茄子，都在一个大锅中搅拌。加入香料混合后，将酱油保存在罐子中过冬。直到最近，每个家庭都生产自己的番茄香料。如今，越来越多的人从超市购买它。您应该将番茄香料撒在一片面包上，或与烤肉一起吃。
班尼莎面包
这种咸的糕点早餐是如此典型，以至于您会发现街边摊位叫banicharnitsa，基本上到处都有卖。如果您在清晨醒来，烤箱里会冒出蒸汽和酥脆。通常，巴尼塔奶酪包含保加利亚羊奶酪，鸡蛋和黄油，但您也可以找到许多其他品种，包括菠菜，肉末，白菜或南瓜。
Mekitsa
传统的保加利亚油炸菜，由揉成的面团制成，早餐时食用。Mekitsa通常搭配糖粉或果酱，有时甚至搭配咸味奶酪和甜果酱。随时尝试。
保加利亚奶酪
保加利亚人有其特定类型的奶酪，没有它们他们就无法生存。尝试白软干酪，它易碎且新鲜，通常在沙拉，巴尼察或配菜中使用。黄色奶酪kashkaval用作三明治的成分，或者磨碎在烤盘上。
Kyufte和kebapche
这些烤制的美味是由肉末、草药和香料制成的，它们是典型的保加利亚饮食的一部分。如果用木头或炭火烤，它们是最美味的。
土耳其软糖
尽管这个名称并不代表保加利亚，但该国拥有各种土耳其软糖。它既甜又有嚼劲，您可以吃得普通，也可以在饼干中找到它。
Kompot
另一个传统，正在逐渐消失在保加利亚的行为，使Kompot(一种果汁)，因为它越来越成为工业生产。你创建Kompot时，你煮水果和糖在大量的水，并把它在保存罐。最常见的Kompot类型包括杏、桃、梨、酸樱桃和李子。它通常是冷饮。
博扎
博扎(Boza)
–这是有史以来最喜爱和最讨厌的保加利亚饮料。这是一种用谷物粉制成的发酵饮料，浓稠且酒精含量极低。它的味道很独特，老实说，大多数外国人都讨厌它。不过，您应该尝试一下，因为它是早晨最好的banitsa伴侣，保加利亚人喜欢它。
穆萨卡
这是必须要吃的!
与希腊的穆萨卡不同，保加利亚版的主要内容是土豆、洋葱、肉末和胡萝卜。有时会在上面覆盖上鸡蛋和牛奶的混合物，然后另外在烤箱里烘烤。
塔拉塔或姆列赫纳沙拉塔
在炎热的夏天，每个保加利亚人都可以喝到冰镇塔拉托。这种冷汤由酸奶、黄瓜、莳萝、核桃和大蒜制成，内容与希腊的tzatziki相似，但保加利亚人会加水，有时甚至用杯子喝。保加利亚人吃的也是一种较厚的塔拉托，叫mlechna
salata，更接近希腊的tzatziki。
酸奶和浆果作为甜点
在保加利亚几乎每家餐厅的甜点区都可以找到配有果酱或新鲜浆果的浓稠酸奶。酸酸的酸奶和甜甜的水果的结合是美味的。
蜂蜜肉桂核桃烤南瓜
到保加利亚旅游，当你感受到大街上烤南瓜的味道时，你就知道秋天来了。与许多国家将南瓜作为汤料不同，在保加利亚，他们吃的是甜的，撒上核桃和肉桂。
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时间：2021-02-05