说到巴尔干任何一个国家的美食，您都会很快发现它们有很多共同点。可以在塞尔维亚，罗马尼亚或土耳其订购保加利亚菜肴，有时它们的口味略有不同或添加了不同的香料。像其他巴尔干民族一样，保加利亚人大多是食肉动物，他们的菜肴中以肉类为主。移民保加利亚生活，这是您可以在保加利亚订购的一些最好的肉类美食。
保加利亚移民攻略，你应该尝试的7种保加利亚特色肉食
烤肉
Kyufte和kebapche是两种特色烤肉末。kyufte是圆形的，而kebapche则类似于香肠。虽然它们看起来很相似，但由于它们是用不同的香料和配料与肉混合而成的，所以它们的味道是不同的。
小贴士：味道最丰富的kyufte和kebapche是在明火或炭火上烤制的，所以如果你看到餐厅的广告，可以拉起椅子在那里下单。
腌肉
卢坎卡(Lukanka)是保加利亚人最喜欢的腌制肉类，与保加利亚黄奶酪一起切成薄片。卢坎卡(Lukanka)过去主要是自制的，每个家庭都有自己的特殊食谱，但现在在超市中更常见。类似的产品有pastarma，babek，sudjuk和sushenitsa-用不同的香料制备的所有类型的腌制肉。
罐肉
罐肉可以用鸡肉或猪肉制成。切碎的肉与胡椒和大量的洋葱混合，炖至嫩。可以在大多数提供保加利亚美食的餐厅订购。
穆萨卡
Musaka(也拼写为moussaka)是另一种巴尔干地区的共同菜肴。与希腊穆萨卡不同的是，保加利亚版的穆萨卡并不包含茄子，而是完全由土豆和肉末组成。它通常会在上面放一层鸡蛋和酸奶。
牛肚汤
尽管全天候，牛肚汤都是全国最受欢迎的菜，但在当地宿醉偏方中，它却占有特殊的位置。如果您看到某人在清晨喝了牛肚汤，您可以猜测他们喝的酒比前一天晚上喝的更多。汤中加了大蒜和辣胡椒。
辣椒酿米饭和肉末
肉末，米饭以及新鲜的青椒和红椒完美地融合了风味，特别是当您将其用贝沙梅尔酱调味时，或与酸奶一起食用时，尤其如此。这种传统的自制菜肴通常可以在餐厅的午餐菜单上找到。
公主三明治
移民保加利亚生活，您可以在许多街头食品柜台订购定做的三明治，称为公主(保加利亚语中的Princesa)。它只有三种成分-碎肉撒在一片面包上，上面放上黄色奶酪，然后在烤箱中烘烤。这是许多保加利亚人从童年早餐时就深切记住的东西，长大后仍乐此不疲地食用。
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时间：2021-01-29