葡萄酒是意大利文化不可或缺的组成部分-从美食，经济，社会和其他方面来讲。因此，无论葡萄酒爱好者想参观葡萄园还是品尝世界上最受欢迎的葡萄酒，该国都是葡萄酒爱好者的首选目的地，这也就不足为奇了。到意大利旅游，让我们探索从皮埃蒙特到西西里岛的意大利最大的五个葡萄酒产区，以及每个产区中最好的葡萄酒。
皮埃蒙特
意大利北部的皮埃蒙特地区出产一些该国最著名的红酒：Barolo和Barbaresco。坐落在波河河谷内，该地区的两侧是北部寒冷的阿尔卑斯山，并紧邻宜人的地中海。气候会产生特征性的雾气，有助于使这两种葡萄酒中使用的内比奥洛葡萄成熟。内比奥洛生产的淡红色红酒大胆，单宁，陈年很好，随着时间的流逝变得越来越丰富。巴罗洛被昵称为“酒中之王”，它在陈年时会产生出带有甘草，玫瑰和松露风味的浓郁香水，并与红肉等丰盛的食物搭配得很好。在皮埃蒙特(Piedmont)种植的其他受欢迎的葡萄还有Barbera和Dolcetto，它们都被认为是“日常”葡萄酒。他们应该年轻，单宁柔软，使它们与食物搭配更加美味和通用。巴贝拉生产的葡萄酒具有丰富的水果风味，并保持淡淡的口感，而多尔切托的酸度和单宁性很好。
托斯卡纳
托斯卡纳是意大利风景最美的葡萄园，翠绿起伏的丘陵和可能是该国最著名的葡萄酒基安蒂的故乡。它是意大利最古老的葡萄酒产区，其历史可以追溯到公元前8世纪。它的葡萄酒通常是融合了本地桑娇维塞葡萄的酒。桑娇维塞生产单宁，酸性葡萄酒，取决于当地环境，其口味多种多样：从土质到水果味。基安蒂至少有80%的桑娇维塞酿制而成，基安蒂地区本身跨越了托斯卡纳的大片区域，包括多个生产葡萄酒的城镇。布鲁内洛·迪·蒙塔尔奇诺是由100%桑娇维塞葡萄制成的，更受人们尊敬，与巴罗洛和巴巴雷斯科一起构成了意大利葡萄酒的“三大B”。
托斯卡纳最好的白葡萄酒是Vernaccia di San
Gimignano，它是用Vernaccia葡萄制成的，具有清爽，柑橘味。当然，您不能不谈托斯卡纳的最著名甜点：在Vin
Santo中蘸上两次烘烤的饼干，这是一种用Trebbiano和Malvasia葡萄制成的纤维状甜酒。
威尼托
威尼托东北部是意大利生产力最高的葡萄酒产区之一，最出名的是生产起泡的普罗塞克葡萄酒。这种白葡萄酒是在威尼斯北部的瓦尔多比亚德地区生产的，主要使用格列拉葡萄制成，尽管其他葡萄品种也可以少量混合。该地区在阿尔卑斯山附近凉爽的气候，有助于种植新鲜和酥脆的白葡萄酒，例如用加格纳加葡萄制成的索阿韦(Soave)。在温暖的地区附近，靠近亚得里亚海和加尔达湖，出产了著名的红酒如瓦尔波利切拉，阿马罗尼和巴尔多利诺。
艾米莉亚-罗马涅
肥沃的艾米利亚—罗马涅大区几乎遍及整个意大利中部，从东到西，是意大利最古老的葡萄酒产区之一。它生产出著名的Lambrusco，这是一种起泡红酒，它是用同名葡萄酿造的，最早是由古代伊特鲁里亚人种植的。它的干度与甜度有所不同，通常具有高酸度和浆果香。有趣的是，它通常比国外发现的超甜出口版本要精致得多。区域葡萄酒与传统美食搭配得很好，Lambrusco是艾米利亚-罗马涅丰富菜肴的绝佳搭配，例如肥肉，奶油烤宽面条和俗气的意大利式饺子，有助于消化这些食物。该地区其他主要品种包括马尔瓦西亚，特雷比亚诺，巴贝拉和桑娇维塞。
西西里岛
西西里岛是地中海上最大的岛屿，拥有良好的葡萄种植条件，实际上是意大利拥有最多葡萄园的地区。它以甜甜的玛莎拉酒而闻名，玛莎拉酒是一种加白兰地的葡萄酒，常用于烹饪以制作浓郁的焦糖酱，但也可以作为葡萄酒来享用。Zibibbo是另一种芳香的甜酒，产于西西里岛的潘泰利亚，不过没有经过强化，而是让葡萄在阳光下发酵，使其具有与马沙拉相似的特点，但酒精含量比例较低。就饮用葡萄酒而言，尼禄·德阿沃拉在西西里岛无处不在。它是一种高酸度，单宁强健的浓郁，醇厚的红酒。埃特纳山附近出产的较为温和的葡萄酒越来越受欢迎。
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时间：2020-12-03