虽然鲜为人知，多米尼加共和国的菜肴是其多种文化的迷人融合，从非洲、泰诺、欧洲到定居在中东、亚洲和地中海移民的影响。这导致了对美食领域的重大贡献。你将品尝到加勒比米饭和独特的多米尼加菜，如mangu和sancocho。以下是你在多米尼加共和国必须品尝的10种特色菜，希望为多米尼加移民提供参考。
在多米尼加共和国，您必须尝试以下10个特色菜。
01托斯通
托斯通是多米尼加共和国最常见的油炸小吃之一，经常作为配菜出现在菜单上。将大蕉从煎锅中取出后变平，使其内部变软，而外部变脆。像当地人一样喷洒大量的番茄酱和蛋黄酱，尽情享用吧。您会发现在路边以及多米尼加的餐厅和度假胜地出售的通石，与炸鸡和其他肉类一起出售。
02佩特鲁斯
另一道你应该尝一尝的正宗多明尼加菜，它是用牛肉、猪肉、鸡肉、丝兰、山药、土豆等原料炖而成的，味道浓郁、丰盛的肉和根茎蔬菜。它通常是作为一个家庭为特殊场合准备的，包括在新年前夕。一碗桑科乔配上一小盘米饭和鳄梨片。在这座殖民城市，佩特鲁斯每天都有它，你会发现全国各地的多米尼加餐馆偶尔会供应它，特别是在12月和1月期间，天气比较凉爽，家人聚在一起过节。
03芒古
如果波多黎各人有mofongo，那么多米尼加人有mangú。这是典型的，受非洲影响的菜，由一堆捣碎的绿色大蕉组成，上面放有醋汁炒的红洋葱。先将大蕉去皮煮沸，然后一起磨成可口的软soft。这道菜在早餐中很受欢迎，还有煎蛋，炸香肠和炸奶酪，称为“
los tres
golpes”或三大热门。许多家庭在晚餐时也会食用芒古。在多米尼加共和国期间，除了本地餐厅外，在全国的度假村和酒店中，芒古都是自助早餐的一部分。对于餐厅，请在圣多明各的Hermanos
Villar或Buen Provecho品尝芒古。
04La Bandera Dominicana
La bandera
Dominicana被认为是多米尼加共和国的传统菜肴，大部分在午餐时间食用。它由一盘米饭和豆类，炖鸡肉或牛肉，土豆泥或意大利面沙拉组成，偶尔也有一片油炸的甜车前草。这种无处不在的菜肴在当地餐馆也被称为“
plato del
dia”。豆子的种类各不相同，从红豆到木豆，到“豆荚”，牛肉，鱼或猪肉也可以作为肉，具体取决于天和餐厅。在DR上放一盘米饭和豆类并没有什么不好的地方，这是您将毫不费力地找到的一道菜。在圣多明各，前往比拉尔·赫曼诺斯或咖啡厅含羞草吃午餐。
05炸猪皮
炸猪皮非常受欢迎，以至于被人们视为美味佳肴，在街边和餐馆以英镑出售。圣多明各和普拉塔港的餐厅都可以找到一些最好的奇卡龙。如果您不是吃猪肉的人，可以品尝一下多米尼加炸鸡或异国菜粉，将其与牛至，大蒜和酸橙调味，然后油炸。并非每个人都能忍受这些油腻，油腻的油炸肉，因此请谨慎选择路边摊贩，并尽可能选择餐馆的菜式。
06morirsoñando
传统饮料在多米尼加共和国与食物一样具有象征意义。品尝morirsoñando(一种由橙汁和炼乳制成的巴蒂达(奶昔))后，您会明白。这种冰冻的饮料不仅使您凉爽。它可以迅速让您自己吃饱。奇诺拉或百香果是另一个最受欢迎的水果，在该国与橘子一样丰富。
07薄饼
这是一种圣诞特色菜，类似于多明尼加版本的玉米粉蒸肉。用大蕉面团做成，塞满肉或蔬菜，然后用绿叶大蕉叶包裹。你可以在一些糕点店买到，或者询问当地人在哪里可以买到，尤其是在12月的季节。在圣多明各，各种各样的咖啡馆和糕点店提供它，包括Hermanos
Villar和Maria La Turca。
08卡蒂比亚
多米尼加版本的肉馅卷饼是用木薯粉制成的，塞满了牛肉，鸡肉，龙虾，海螺或虾等。著名的梅森·德巴里曾是开胃菜中最受欢迎的开胃菜，曾由已故的安东尼·布尔登参观过。
09雅鲁阿
雅罗阿是深夜的一种流行零食，它是调味牛肉末的美味土堆，上面放土豆薯条，上面放上融化的奶酪。这种多米尼加千层面是一种吸收酒精的好方法。顶上蛋黄酱和番茄酱享受。您会发现城市夜生活场所的餐车上有雅鲁阿。一些当地餐馆也在菜单上提供它。在圣多明各，我最喜欢的蛋黄酱之一是在小型Fabrica
Contemporanea餐厅。
10habichuela con dulce
habichuela con
dulce是多米尼加人推崇的一种甜豆甜点，主要在复活节周期间供应。据说它是从东南亚带到多米尼加共和国的，但其起源尚不清楚。构成这种独特甜点的成分包括椰奶，炼乳，煮红芸豆，肉桂，糖，香草，丁香，盐和葡萄干。整个混合物都放在一个大锅中制成，然后放凉并配上饼干。
整个周末，邻居和家人都习惯分享自己制作的自制哈比丘拉酱。如果您在复活节周期间访问多米尼加，或者如果幸运的话，则必须在度假胜地尝试。在圣多明各的的任何糕点店中，您都可以找到它以及许多其他典型的多米尼加甜点，从蛋糕到蜜饯水果。
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时间：2020-10-14