保加利亚有哪些美食？不论是旅游还是移民一定不要错过！保加利亚美食异常多样且美味，包括各种沙拉，面包，炖菜和其他当地美食。许多菜肴都是根据数百年来传承下来的传统食谱烹制的。
保加利亚在国际上知名度最高的产品是酸奶和白盐水奶酪。这些几乎总是以一种或另一种形式出现在保加利亚桌上。
banitsa是该国最著名和最受欢迎的早餐之一。它是由带有各种馅料的面团制成的，例如奶酪，菠菜，米饭和肉。
其他受欢迎的早餐菜肴包括煎饼，buhtas（油条），mekitsas（油炸面团块）和炸面包片。当与果酱，果酱，蜂蜜或保加利亚酸奶一起食用时，所有这些都特别好吃。
农村地区的人们种植的蔬菜非常好吃，这就是为什么沙拉在我们的烹饪传统中占据中心位置的原因。保加利亚最受欢迎的沙拉是Shopska沙拉，但还有其他值得尝试的沙拉–牧羊人沙拉，丰收沙拉，Snezhanka，和尚沙拉，Dobrudzha沙拉，烤辣椒沙拉等。
最受欢迎的开胃菜之一是Tarator（冷黄瓜汤）。它由酸奶，黄瓜，莳萝，碎核桃和香料制成。
汤和肉汤在农村也很流行-特别是在罗多彼州山Smilyan村地区提供美味的豆汤。黑海和多瑙河地区提供优质的鱼汤。
一些最受欢迎的保加利亚菜肴是烧烤的-肉丸子，烤肉，烤肉块，香肠和其他。各种炖菜和煲汤也是保加利亚美食的常见组成部分（辣酱和砂锅菜）。其中包括Chomlek，Kavarma和Kapama（在班斯科地区）。
保加利亚人最喜欢的一道菜是用卷心菜或藤蔓叶子烹制的-所用的叶子可能是小叶或宽叶。通过将馅料包裹在叶子中而制成的菜在色雷斯地区非常受欢迎。
保加利亚美食的商标之一是Cheverme-整只羊羔在吐口水上烤。这道菜是罗多彼州地区的特色菜，但在全国各地也都可以品尝到。
土豆是许多保加利亚食谱中的主要成分。最受欢迎的土豆菜肴包括Ogreten（澳大利亚焗烤），Patatnik（在罗多彼州地区），炖土豆和炸土豆。
保加利亚的美食还包括各种冷盘和其他肉类美食。扁平香肠是其中最著名的。它在全国各地都有准备，但在GornaOryahovitsa市拥有最长的传统。另一个受欢迎的美食是BanskiStarets（“班斯科老人”）。顾名思义，它在班斯科（Bansko）供应。在埃琳娜（Elena）和被称为埃琳娜巴尔干（ElenaBalkans）的地区，特色菜是用咸猪肉制成的埃琳娜猪肉腿。
这种佳肴通常会搭配保加利亚葡萄酒，因为保加利亚以其葡萄酒而闻名。得益于该国独特的气候和土壤，这里生长着多种葡萄-加姆扎（北保加利亚），宽梅尔尼克葡萄藤（在梅尔尼克和桑丹斯基地区），迪米亚特（在瓦尔纳，舒门和斯塔拉扎戈拉地区），马夫鲁德（普罗夫迪夫，帕扎尔奇克，阿塞诺夫格勒），红Misket（斯特拉尔扎和桑古拉雷），红宝石（普罗夫迪夫和塞普特姆维里）和帕米德（帕扎尔奇克，帕米多沃和普罗夫迪夫）。
另一个非常流行的保加利亚精神是拉基亚。它是由葡萄或其他水果制成的-李子（在特洛文市（Teteven）的Troyan镇地区），杏子（在图特拉坎，西里斯特拉，多布里希（Dobrich）州），无花果，梨子等。玫瑰谷（在卡罗沃和卡赞勒克地区）的玫瑰谷中蒸馏出玫瑰花，因为这是保加利亚产油玫瑰的故乡。
本简介仅涉及保加利亚的各种菜肴和饮料。为了充分了解该国的烹饪魔力，有必要参观所有地区，这些地区自豪地维护着传统食谱，并不断提供美食。
时间：2020-09-17