美食代表了一个国家文化的侧面，通过品尝一个国家的传统美食，不仅可一饱口福，还可领略这个国家的饮食文化。那么，典型的挪威特色食品有哪些？
1 | 三文鱼
Salmon
挪威给人的印象注定要与其丰富的海产品纠缠不清。这个拥有超过 2 万里海岸线，三分之一国土在北极圈之内的国家骄傲的向全世界宣告着：最好的海产品来自挪威。
挪威三文鱼主要是指大西洋鲑鱼，外形呈梭形，鱼鳍有黑边，最容易辨认的是其侧线上的黑色斑点。在寒冷彻骨的挪威深海生长的三文鱼肉质鲜嫩紧实，肉色呈现鲜艳的橙红色，具有嫩滑的活力弹性。而它的营养价值同样非同小可，omega-3 的高含量使得它成为世界最健康的鱼类。
三文鱼是挪威人最不可或缺的家常菜。每到圣诞节，挪威人的餐桌上都会有一道搭配着黄油和新鲜柠檬汁的三文鱼，它的地位几乎就与中国的饺子一样。挪威人最传统的三文鱼吃法就是把切成块的三文鱼放在开水里烫一下，捞出来，蘸少许盐吃。只不过受日本饮食的影响，挪威人也逐渐开始尝试三文鱼刺身的吃法。
2 | 帝王蟹
King Crab
话说帝王蟹何以叫帝王蟹？其实并不是因为其体型巨大，据说是因为帝王蟹的血液是蓝色的，而“Blue Blood”意味着贵族......
抛开人类的臆想，在挪威，出产帝王蟹最知名的地方，则是挪威小城希尔克内斯。希尔克内斯位于巴伦支海岸与俄罗斯接壤，巴伦支海就出产鲜美肥大的帝王蟹。
挪威人吃帝王蟹的方式比较健康：撒点盐上锅蒸熟，就可以吃啦！帝王蟹味道非常鲜美甘甜，多汁的蟹肉裹在面包里，加上自制调料和白葡萄酒，在挪威吃上一顿帝王蟹大餐绝对是一种享受。
3 | 棕色奶酪
Brunost
棕色奶酪是地道的挪威风味，但在挪威以外很少人知道。这种奶酪呈焦糖色，味道香甜浓烈，是通过不断熬制羊奶乳清使得水分蒸发，同时加入奶油或牛奶调味做成的。
棕
时间：2017-03-13