旅行中最不可辜负的，当属美食了吧。
对于众多行客来说，大概都十分愿意做一枚优雅安静的吃货吧。“世界上没有什么事是一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿”。合乎口味的美食不但令人久而难忘，还有着给予精神力量和治愈心情的魔力，一顿舒舒服服的饭吃下去，顿觉四肢有劲，酣畅松透。
窗外霓虹闪烁，车马川流不息，行色匆忙的路人一闪而过。或许，在异国他乡里，独这一餐称心的饭食，才可让你找到内心真正的平实感。卸去这一路风尘的疲倦，目光专注眼前。
孤独君特别推出2017放纵味蕾游世界，本期有特别会吃的西班牙圣塞瓦斯蒂安，一起来看看吧！
西班牙巴斯克美食之都圣塞瓦斯蒂安是全球最好的美食城市之一，随处都是供应餐前小吃的酒吧和整洁的海鲜餐厅，给你多样的美食选择。
>> 餐前小吃
A FUEGO NEGRO酒吧的餐前小吃将传统与现代奇趣融为一体
【圣特尔莫拉库查拉酒吧 LA CUCHARA DE SAN】
这家简约的酒吧位于圣特尔莫博物馆的一条后街小巷内，常被誉为“圣塞瓦斯蒂安最好的餐前小吃酒吧”。酒吧配有创意厨房，可制作小份巴斯克新式烹饪美食(nueva cocina vasca)。你可以凭自己的喜好，点上入口即化的红酒牛脸肉等小食，开启一段美食之旅(周一停业; 餐前小吃18.6元起)。
【拉比纳酒吧 LA VIÑA】
这是一家位于圣塞瓦斯蒂安老城区的经典餐前小吃酒吧，于1959年开始营业。吧台边总能看到有人在细细品味着自助美餐，色泽黝黑的诱人火腿一排排地悬挂在天花板上。一定要尝尝鲜嫩的洋蓟心和奶油芝士蛋糕，后者是用秘方当天新鲜烘焙而成的，是令甜品爱好者欣喜雀跃的选择(周一停业; 餐前小吃14元起)。
【火地岛酒吧 A FUEGO NEGRO】
它在圣塞瓦斯蒂安艺术餐前小吃中占据先锋地位，提供让人觉得神秘、戏剧性的各种美食，仿佛是冒险家的乐园。这里的一切都能给你带来惊喜：也许会有白兔造型的餐前小吃，糕点也可以成为艺术画的背景，例如在樱桃吐司面包上铺着竹荚鱼(周一停业; 餐前小吃18.6元起)。
>> 海鲜
Bodegón Alejandro酒馆的青酱豌豆烩鳕鱼和蛤蜊
【卡塔4餐厅 KATA 4】
这家时尚的餐厅是享用新鲜牡蛎、美味金枪鱼等餐前小吃和精致海鲜的理想去处。此处每天提供固定价格的菜单，你可以按菜单点菜。餐厅前面还有一个平台，适合在慵懒的夏日用餐(周一至周四8:00至午夜，周五8:00至次日凌晨1:30，周六10:00至次日凌晨1:30，夏季周日11:00~17:00; 主菜93元起)。
【亚历杭德罗酒馆 BODEGóN ALEJANDRO】
这里氛围轻松，美食体验近乎完美。菜单上价格随季节而变化，完好地保存了巴斯克传统。酒馆的海鲜菜肴品质一流，包括烤龙虾和用墨汁烩乌贼。如果要品尝传统的巴斯克菜肴——橄榄油煎鳕鱼(bacalao al pil-pil)，这儿不失为一个好去处。品鉴菜单非常实惠，有很多经典之选(品鉴菜单约330元)。
【博卡多餐厅 BOKADO】
它在圣塞瓦斯蒂安水族馆内，其特别之处在于能够一览无余地俯瞰令人难忘的贝壳湾(Bahía de la Concha)。菜单上大部分为海鲜菜肴，极具创造力，让人充分感受到巴斯克风格的精华，如当季白金枪鱼搭配扁桃仁和韭菜、扇贝鹰嘴豆汤等(周一和周二、周日晚上停业; 套餐320元起，主菜180元起)。
>> 巴斯克美食
ARZAK餐厅由一对父女在祖屋中用心经营
【拉法布莱卡餐厅 LA FáBRICA】
红砖内墙和白色桌布让拉法布莱卡餐厅品味尽显。在过去的数年中，餐厅对巴斯克经典的传承令当地人流连忘返。由数道菜品组成的品尝菜单是圣塞瓦斯蒂安全城性价比最高的美食之一(周日晚上停业; 含葡萄酒的三道菜套餐224元起)。
【琅齐格餐厅 LANZIEGO】
餐厅正好位于孔查沙滩(Playa de la Concha)边上。餐厅内摆放着漂亮优雅的传统白色亚麻用餐用品，与新派厨房截然相反。这里的一切都与传统的巴斯克美食相关，用餐体验也充满了过往的欢乐氛围。菜品包括里小羔羊肉和烤鸽子等美味，你也可以根据自己的感觉来尝试其他特色菜品，不管选择什么，你都能找到最传统的巴斯克美食(周日晚上和周一停业; 三道菜套餐约280元)。
【ARZAK】
要想体验巴斯克终极豪华晚宴，那就来这里吧。它被誉为“全球最好的餐厅”之一，离圣塞瓦斯蒂安市中心很近，交通非常便利。胡安·马利·阿扎克(Juan Mari Arzak)是家喻户晓的厨师，拥有米其林三星厨师称号，他的菜单也的确从未停止过创新。需提前预订(周日和周一停业; 品鉴菜单约1495元)。
>> 交通
圣塞瓦斯蒂安没有国际机场。这是一座布局紧凑的城市，许多一流餐前小吃酒吧和餐厅都在老城区(Parte Vieja)内，或者靠近老城区，所以特别适合在街头闲逛，无意间碰到让你心动的地方。
精彩见闻：
餐前小吃101
Pintxos是巴斯克风味的餐前小吃，据说最早是当地酒馆的下酒菜。
什么是餐前小吃?
典型的餐前小吃是用一小块肉或鱼就着法式长棍面包吃，只需吃两小 口就能增添不少风味。
经典原料
最常见的是咸鳕鱼干(bacalao)、金枪鱼和鳀鱼，也可以加一
时间：2017-02-14