加勒比海的岛屿就像斑马条纹;在重复的海洋中，只有通过有意识地阅读景观，才能发现变化和独特性。对有些人来说，这是对落日余晖下岩石的温柔爱抚;对另一些人来说，尼格里尔瀑布冰冷的针叶形成了沿着河流上涨的河流。在格林纳达，坠入爱河的方式数不胜数，而我们的菜肴只是其中之一。
由于火山土壤与热带气候的完美结合，每一种成分都体现了泥土的味道。虽然我们不再使用"辣岛"这个名字，但肉桂、肉豆蔻和丁香仍然可以在每一种饮料和菜肴中看到。我们对待烹饪风格的态度和对待生活的态度是一样的;它基本上是一些人的调味品，而不是一小撮。
这是我们烹饪享受的双重表现;在我们所爱的人的安慰陪伴下，然后是朗姆酒烧烤或餐厅的安静礼节，每顿饭都有一顿。以我们的国菜为例。问问任何土生土长的人，无论是在本地还是海外，答案总是油价下跌。虽然它可以在任何餐厅使用，但真正的OilDown更像是一顿珍贵的、温暖人心的晚餐，在家里或至少在家人和朋友之间庆祝。事实上，这更像是一场活动而不是一顿饭。烹饪过程类似于养育婴儿，因为它需要一个社区和一勺爱来完善每一层味道。
贝尔蒙特庄园
作为一个美食家，找到一个地方把这些世界融合在一起总是在我的清单上，最近我不得不把它划掉。贝尔蒙特庄园坐落在圣派翠克冬宫郁郁葱葱的山丘上，是两国之间的无缝连接之一。一踏上那座庄园，我立刻想起了夏天来访的祖母。我们会冲进牧场，靠近那些我们知道它们名字的动物，把我们的小手能抓住的所有成熟的水果都摘下来。贝尔蒙特不仅有友好和健康的山羊，而且还生产非常美味的山羊奶酪从牛奶。
可可之旅
可可之旅提供了丰富的信息，提醒人们不要把环境视为理所当然。令人惊讶的是，我们周围的基本事物是如何被用来维持生命的。传统与现代技术与设备的创新结合为最终的产品增添了许多特色，知道它首先在香蕉叶下发酵，在香料架上晾干，然后跳上古老的节奏，展现我们烹饪的灵魂与精神。
博物馆
几栋建筑外是格林纳达财产博物馆的原始文化和历史布局。这个房间是我想象中的年代，从铜器具到木桶。你可以感受到雕刻每一个洞和板的激情。有些食品仍在餐馆里使用，这一事实令人兴奋，因为在烧煤的锅里没有类似肉类的"肉馅"。
餐厅
贝尔蒙特庄园保留了从源头到菜单创建的有机线索。咸烤羊肉串、辣椒果冻和卡拉罗汤黄油是当地人民最喜爱的开胃菜。他们的主菜包括咖喱或炖菜，通常与椰子饭、青香蕉和熏鲱鱼派、木瓜沙拉或冷卷心菜或黄瓜和薄荷沙拉搭配，所有这些都是用巧克力猴子冰淇淋奶昔清洗过的。
BonBonBonShop
但最令人印象深刻的是格林纳达的巧克力棒棒糖店等着我。在品尝了他们100%到60%的黑巧克力产品(包括海盐和可可豆)后，我对热带风味上瘾了，比如多刺南瓜松露、姜仁和巧克力覆盖的七层橘皮。一河安托万朗姆酒松露，我几乎以为我拿着一个小杯子。
贝尔蒙特庄园超过了我对那天烹饪的预期。是的，它达到了饱足，但知道一个地方可以提供这么多的食物，但整体体验当地的文化和氛围是最终的乐趣。为了达到巧克力的高潮，我找到了另一种坠入爱河的方式。
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声明：本文图片来源于网络
时间：2019-07-18