去挪威前，许多人问，在挪威，除了那条叫做三文的鱼，还有什么可吃的呢?
有啊，有，还有很多，打趣道：还有那只叫做帝王的蟹，以及叫做北极的虾。
到了挪威，我才发现，实际上，除了鱼虾蟹蛤之外，挪威人还吃很多东西呢。
只不过，个人感觉，挪威人吃鱼虾蟹比较专业，别的肉做起来就相对逊色些。
在挪威，吃鱼自然是第一位的，吃的最多的是鳕鱼、三文鱼。
此次挪威之行，索性变成一只猫，几乎走到哪里都是吃鱼虾的，好歹这里的鱼虾让偶们放心。
相对于三文鱼，感觉他们做鳕鱼的水平要高些，我的意思是水平比较平均，无论什么餐厅做出来的鳕鱼，味道、质感、外观，都还可以，所谓色香味俱全。也许是鳕鱼这种食材，相对比较好打理。
当然，挪威的三文鱼无人能敌。不过，野生的三文鱼基本绝迹(不是真的绝迹，只是说我们餐桌上比较少见了)，我们吃的通常都是渔场里养殖的。挪威一个不到500万人口的小国，人工养鱼的数量，仅次于中国，但要算人均的量，则远超过中国。挪威西海岸附近，有很多人工养鱼场..
说到我在挪威吃到的三文鱼，则感觉略逊于鳕鱼....仅仅是我吃到的，以及我自己的感觉而已..
目前为止，我吃到的最美味的最新鲜的三文鱼，还是在格陵兰，房东刚从海里打捞上来的、新鲜的三文鱼，鲜得无法形容...
时间：2016-05-19