按照最不奇葩到最奇葩排序!
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红毛丹 Rambutan
不要笑!真的有很多人木有吃过这种口感像荔枝的“长毛怪物”!红毛丹的马来语名字“rambutan”,意思就是毛茸茸的东西,是不是特别形象?它有个“毛荔枝”的别称。
总体来说,红毛丹的口感甜腻多汁带点嚼劲,吃起来却比较费事:首先要剥掉外面那一层毛外套;其次,因为果肉和果核贴得很紧,常会在咬果肉的时候,带下一块果核皮来影响口感,目测还没有好办法解决这个问题。
别称“毛荔枝”的红毛丹不太好保存,所以在东南亚之外的地区,较少看到。
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山竹 Mangosteen
山竹的英文名里有“Mango(芒果)”,但是和芒果真是一毛钱关系都没有,不少人第一次看到它的名字也是一脸懵逼。
在南洋一带,榴莲被奉为“果王”。有王必有后,“果后”就是山竹。因为一个热性,一个凉性,简直就是绝配!所以卖榴莲的地方,一般都有山竹搭配食用(要是榴莲消费得多,山竹可以白送),就不用担心火气太大流出鼻血啦!
山竹的皮很厚,不容易选,太硬太软的都不是好货色。捏上去手感有一点点软的,相对比较靠谱。
有一点倒错不了~看起来白嫩的山竹果肉,口感清甜。想知道里头像蒜头一样的果肉有几瓣,就看外头的果蒂。果蒂有几瓣,里面的山竹准准就有几瓣。
PS
山竹虽好,一次不要食用太多,容易引起胃部不适。此外山竹特别特别容易吸引蚂蚁,买回家食用后,一定要仔细处理残余。
还有一个小笑话,据说一个老外第一次吃山竹时,说“超难吃!”一问之下,才知道人家连壳一咬……(好冷)
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番石榴 Guava
番石榴的青色外皮不够光滑,果肉也没其它水果那么清甜多汁,甚至带点涩,为什么不少人还喜欢吃它呢?全因它含的维生素C,位居所有水果之冠,号称天然美容圣品,还能预防高血压提高免疫力。
在台湾通常称为“芭乐”的番石榴,吃法和其它水果的稍有不同。切块后洒酸梅粉或加陈皮拌,冰镇一下再吃,口感就清甜爽脆多了。
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菠萝蜜 Jack Fruit
这种超级大超级重的水果,乍看和榴莲有点像,都是毛刺毛刺的,其实有很大不同。一是刺的大小和密度不一样,榴莲的刺,比菠萝蜜的大而且疏些;二来,菠萝蜜的形状,相对来说更大也比较不规则,长椭形比较像枕头。
味道也不比榴莲“亲民”多少,喜欢吃的人感觉果肉甜软满口香,不喜欢吃的光闻到那浓郁的气味,就退避三舍了。
菠萝蜜个头那么大,买一个不太现实,一般超市里会剥开来把果肉分着卖。喜欢吃的人,直接买包装好的一盒盒就好了。
ps
一定要带着手套才能剥菠萝蜜,不然它自身所带的蜜汁会让皮肤发痒……
时间:2017-09-01